Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Correns

Das Weingut der Familie Latz befindet sich in Correns, dem^1. Bio-Dorf Frankreichs, und erstreckt sich über 32 Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 17 Jahren. Die biologischen Weine sind seit 1995 Ecocert-zertifiziert und respektieren die biologische Vielfalt der Umwelt. Das Weingut besteht aus verschiedenen Bodenarten, eine Komplexität, die es ermöglicht, drei Cuvées in den drei Farben anzubieten: Licorne in Côtes de Provence AOP, Les Trois Frères in Côtes de Provence AOP und A Lisa in Vin de Pays du Var IGP. Eine Cuvée "Si, fines bulles rosé" wird ebenfalls nach der traditionellen Methode vinifiziert.

2 km vor dem Dorf Correns produziert Coralie Gautier Obst und Gemüse. Halten Sie an und kaufen Sie direkt bei diesem Erzeuger alle Produkte von seinem Hof und genießen Sie den echten Geschmack der Region.

Das 600 Hektar große Gebiet liegt 380 Meter über dem Meeresspiegel. Davon sind fast 9 Hektar mit Olivenbäumen und 31 Hektar mit Weinreben bepflanzt. Drei natürliche Wasserquellen versorgen das Weingut, das sich über die beiden Appellationen Coteaux-Varois-en-Provence und Côtes-de-Provence erstreckt. Die Weine sind in den drei Farben Weiß, Rosé und Rot erhältlich und werden aus den traditionellen provenzalischen Rebsorten Syrah, Grenache, Cinsault und Rolle hergestellt. Das Weingut produziert und verkauft auch sein natives Olivenöl extra, das nach Kaltpressung gewonnen wird.