Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Bormes-Les-Mimosas

Jahrhundert zurückreicht, erstreckt sich über 40 Hektar mit einer großen Vielfalt an Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet, Carignan, Mourvèdre, Semillon, Tiburen, Clairette, Role, Ugni Blanc und einem Anbau, der nach den Richtlinien für Bioweine geführt wird. Die Weinlese erfolgt im Morgengrauen und die Weine werden ständig unter Temperaturkontrolle gehalten. Pneumatische Pressen, Edelstahltanks, halb unterirdische Tanks und eine ständige menschliche Kontrolle ermöglichen die Herstellung von Qualitätsweinen in den drei Farben der A.O.P. Côtes de Provence. Ausstellungen von Künstlern bereichern die Räumlichkeiten.

Dieses 1927 auf einem ehemaligen Jagdrevier gegründete Weingut, dessen Name auf Provenzalisch kleiner Aal bedeutet, wurde 1998 von Eric Dumon übernommen. Der 36 Hektar große Weinberg mit der Bezeichnung A.O.P. côtes-de-provence La Londe ist auf schieferhaltigen, zum Meer hin offenen Hängen angelegt. Er ist an Wettbewerbe gewöhnt und erhält regelmäßig schöne Auszeichnungen, wie die beiden Goldmedaillen für die Cuvée Réserve rosé 2021 und die Cuvée Prestige Rouge 2019 beim Concours des Général Agricole in Paris. Die Cuvée Prestige Blanc wurde ebenfalls mit 2 Sternen im Hachette-Weinführer ausgezeichnet.

In einem vom Conservatoire du Littoral geschützten Gebiet, auf Grundstücken direkt am Meer, die 1980 von François Devictor, einem Agraringenieur, erworben wurden, sorgt heute die zweite Generation von Weinbauern, seine Kinder Rémy und Olivier, für den Fortbestand des Weinguts. Die produzierten Weine profitieren von der A.O.P. Côtes de Provence sowie der Appellation Côtes de Provence La Londe und werden in mehreren Produktreihen in den drei Farben, der Cuvée spéciale, der Cuvée prestige und der Cuvée apogée, angeboten.

Man kommt zum Château Malherbe für einen Spaziergang, für eine zivilisierte Weinprobe oder ganz einfach für einen Moment des Friedens. Es ist der ehemalige Bauernhof des Fort de Brégançon, dieses von den Fluten gepeitschten Felsens, der lange Zeit die Sommerresidenz des Präsidenten der Republik war und an den Ausläufern des Cap Bénat klebt. Man erreicht ihn über die Route du Bout du Monde, wo sich hinter den sanft abfallenden Weinbergen die Reede von Hyères offenbart, die auf den ersten Karten von Cassini eingezeichnet war. Unter dem Einfluss der Meereswinde enthüllen die 25 ha großen Weinberge zwei einzigartige Terroirs: die Pointe du Diable mit ihren Weinbergen, die mit den Füßen im Wasser stehen, und die an den Hängen des Terroirs Malherbe gelegenen Weinberge. Das Weingut hat sich einen Rundgang um die Weinberge ausgedacht. Anhand einer detaillierten Karte entdecken die Besucher die typischen Merkmale der Sand- und Hanglagen.