CHÂTEAU MALHERBE
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Man kommt zum Château Malherbe für einen Spaziergang, für eine zivilisierte Weinprobe oder ganz einfach für einen Moment des Friedens. Es ist der ehemalige Bauernhof des Fort de Brégançon, dieses von den Fluten gepeitschten Felsens, der lange Zeit die Sommerresidenz des Präsidenten der Republik war und an den Ausläufern des Cap Bénat klebt. Man erreicht ihn über die Route du Bout du Monde, wo sich hinter den sanft abfallenden Weinbergen die Reede von Hyères offenbart, die auf den ersten Karten von Cassini eingezeichnet war. Unter dem Einfluss der Meereswinde enthüllen die 25 ha großen Weinberge zwei einzigartige Terroirs: die Pointe du Diable mit ihren Weinbergen, die mit den Füßen im Wasser stehen, und die an den Hängen des Terroirs Malherbe gelegenen Weinberge. Das Weingut hat sich einen Rundgang um die Weinberge ausgedacht. Anhand einer detaillierten Karte entdecken die Besucher die typischen Merkmale der Sand- und Hanglagen.
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