Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Saint-Rémy-De-Provence

Florent Rueda züchtet 150 Ziegen der Rasse Saanen, Schweizer Ziegen, deren milde und etwas süße Milch den Käsesorten, die von seiner Mutter Marie-Paule vor Ort hergestellt und gereift werden, einen besonderen Geschmack verleiht. Es gibt trockene und halbtrockene Sorten, Brousse aus Vollmilch und Spezialitäten: den St. Rémois, einen frischen Milchkäse, und den Alpicrème, einen blumigen Crouté. Käse, der vor Ort verkauft wird und den man auf den schönen Tischen der Region findet, insbesondere im Château d'Estoublon.

Frische Milch, frisch aus den Eutern der Kühe... Nein, wir sind nicht in Savoyen, sondern in Saint-Rémy, nur wenige Kilometer vom Zentrum in Richtung Maillane entfernt. Auf dem Bauernhof von Mélanie Roumanille ist es für viele Bewohner von Saint-Rémois zu einem Ritual geworden, mit der leeren Flasche zum Melken um 18 Uhr zu kommen. Wie in alten Zeiten! Die Gelegenheit, die Tarines (savoyische Kühe) zu bewundern, aber auch, Käse, Faselle, Joghurt und Eis mit nach Hause zu nehmen. Außerdem ist alles bio! Und ein großes Plus für die Freundlichkeit und den Empfang der Besitzer.

Dieser köstliche Lebensmittelladen wurde zur Freude unserer Geschmacksnerven mit der Ankunft eines neuen Besitzers um einen neuen Feinkostladen sowie um eine Käserei erweitert. Hier finden Sie alle Käsesorten "made in Alpilles" sowie Käse aus anderen Regionen. Der Feinkostladen bietet eine Fülle von Geschmacksrichtungen, eine große Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts: Quiches, Kalbshaxe, Lachslasagne, Moussaka und noch viele andere appetitliche Gerichte. Und schließlich gibt es nichts Besseres als einen der gallorömischen Weine, um einen Ziegenkäse aus den Alpilles zu probieren!

Mélanie und Thibaut bieten exklusiv und als Spezialität einen Brillantat-Savarin mit Stiefmütterchenblüte an. Sie können Ihre Käseplatten bestellen und dazu noch eine tolle Dekoration erhalten. Übrigens: Unsere Käser haben beim nationalen Wettbewerb um die schönste Käseplatte den zweiten Platz belegt! Sie finden hier Käse aus ganz Frankreich und der gesamten Region, der vom Bauernhof stammt und im traditionellen Naturkeller, einem althergebrachten Know-how, gereift ist. Auf Vorbestellung haben Sie die Möglichkeit einer privaten Verkostung mit Weinbegleitung. Außerdem finden Sie hier köstliche Gelees und Confits!