Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Marseille 4 13004

Ein neuer Weinkeller, der im Dezember 2022 ohne Vorwarnung eingetroffen ist, aber sobald man die Türschwelle überschritten hat, hält er alle seine Versprechen. An der Spitze steht Maxime Agostini, ein junger Weinliebhaber, der für einige Jahre aus der Region in die Hauptstadt gezogen war, um sein Weinwissen zu erweitern. Nun ist er nach Marseille zurückgekehrt und erfüllt sich seinen Traum, einen eigenen Weinkeller zu eröffnen. Die Beratung ist kenntnisreich und in einem sehr angenehmen, entspannten Ton gehalten. Schöne Auswahl an regionalen, französischen und ausländischen Weinen. Da Maxime Agostini einige Jahre lang auf griechische Weine spezialisiert war, werden hier viele griechische Weine verkauft, was in Marseille eher unüblich ist. Eine gute Gelegenheit, Entdeckungen zu machen. Neben Wein gibt es auch Spirituosen und Champagner.

Hier berät man Neulinge bei ihren Anfängen in der Entdeckung des sinnlichen Nektars, hilft bei der Auswahl der idealen Flasche, je nachdem, ob sie für einen Mann oder eine Frau bestimmt ist, und verfeinert schließlich den Geschmack der Kenner, um ihnen jedes Mal eine Flasche zu präsentieren, die noch besser schmeckt als die vorherige. Denn dieser Weinkeller lässt sein Lager regelmäßig rotieren, indem er sich bei neuen Produzenten eindeckt. Kurzum: Hier wird Beratung groß geschrieben, der Empfang ist charmant und der Inhalt des Weinkellers bezaubernd. Frankreich ist das Weinland schlechthin, aber nicht alle Franzosen sind Weinliebhaber, die den Unterschied zwischen einem Coteaux d'aix-en-provence und einem Bordeaux erkennen können! Sie werden diesen Ort nur verzaubert von der guten Laune des Besitzers verlassen können und das Wasser läuft Ihnen im Mund zusammen, weil Sie es kaum erwarten können, den kleinen Schatz zu probieren, den man Ihnen beim Aufspüren geholfen hat.

Bordeaux, Burgunder, Elsässer Weine, Côtes-de-Provence, Côtes-du-Rhône, Weine aus dem Languedoc... Und viele andere kommen direkt von den Erzeugern dieser Appellationen. Der herzliche und gesellige Empfang hilft Ihnen bei der Auswahl dank der guten Ratschläge, die Ihnen von echten Fachleuten erteilt werden. Ein wahres Glück für Hedonisten und Genießer sowie für neugierige Weinliebhaber, nur wenige Schritte von der Kirche des Chartreux entfernt. Außerdem ist es sehr praktisch, wenn man zu einem Essen mit Freunden eine gute Flasche mitbringen möchte.

Im authentischen Viertel Blancarde, in einer unauffälligen Straße entlang der Bahnlinie, finden Sie die Familienbäckerei Orsoni, die hier seit fast 30 Jahren ansässig ist. Für viele Familien aus Marseille, die die hier hergestellten Canistrelli, die weichen Macarons oder die berühmten Navettes Marseillaises mit Orangenblüten, die Spezialität des Hauses, lieben, ist dies ein unumgänglicher Bezugspunkt. Sie werden auch provenzalische Navettes entdecken, die sich in der Form von den Marseillaises unterscheiden, da sie runder und praller sind als die schlanken Marseillaises. Große Auswahl an anderen Süßigkeiten mit der Möglichkeit, sie in hübschen Behältern als Geschenk zu kaufen.

Ein neuer italienischer Feinkostladen in der sehr geschäftigen und geselligen Gegend um den Place Sébastopol. Alle guten Sachen sind hier zum Mitnehmen oder sogar als Lieferservice erhältlich. Es gibt eine große Auswahl an frischen hausgemachten Nudeln (weiße Tagliatelle, Gemüse- oder Kürbis-Tagliatelle), gefüllte Ravioli (Gemüse, Rindfleisch, sizilianische Art) und Gnocchi. Jeden Samstag gibt es hausgemachte Pizza (Käse, Sardellen, Mozzarella, Brokkoli und Wurst, Gemüse). Reservierungen sind telefonisch möglich. Lebensmittelgeschäft: Wurstwaren, Käse, Antipasti und getrocknete Nudeln. Sizilianische Spezialitäten des Hauses, ein Genuss: Arancini, Caponata und Cannoli bei den Süßigkeiten. Alles ist natürlich hausgemacht. Ein sicherer Wert

Vanessa ist die Chefin dieser Boutique, die sich den Freuden des Weins widmet. Sie liegt in der Avenue des Chartreux und nur wenige Schritte vom Park Longchamp entfernt. Fast 200 Referenzen von Weingütern, in Rot, Weiß und Rosé, aber nicht nur, denn hier gibt es auch rund 100 Biere und renommierte Spirituosen sowie eine schöne Auswahl an Champagnern. Zu der riesigen Auswahl kommen noch die sachkundigen und persönlichen Ratschläge der leidenschaftlichen Vanessa hinzu. Jeden Monat werden Veranstaltungen organisiert, insbesondere ein Abend zur Verkostung der Favoriten des Hauses, der mittlerweile unumgänglich geworden ist.

Marseille hat seine Navettes, seine Canistrellis und Aix seine Calissons. Nun kann sich die Stadt an der Seine auch mit ihrer Madeleine rühmen! La Madeleine de Marseille wurde vor kurzem von den beiden Geschäftspartnern Patrick und Nicolas in Form einer Boutique eröffnet und befindet sich in dem sehr lebendigen Viertel Cinq-Avenues. Ein hübscher Laden, aus dem der süße Duft von Madeleines aus dem Ofen strömt. Proust selbst wäre begeistert und würde die Räumlichkeiten nicht mehr verlassen. Verschiedene Geschmacksrichtungen, Anis, Mandel, Pistazie, Zitrone, Natur und ein herrlich schmelzendes Gefühl unter dem Gaumen. Ein wahrer Genuss. Alles wird vor Ort in dem kleinen Labor hergestellt, es ist also sehr, sehr frisch. Man schätzt die Materie, die in die Madeleines eingebracht wird, die Schokoladenstückchen, die Mandelblättchen oder das Pistazienpulver. Ein Wunderwerk der Gaumenfreuden, auf das Sie nicht mehr verzichten möchten!

Zwischen dem lebhaften Place Sébastopol und dem Einkaufsviertel Cinq-Avenues wird die Ankunft dieses neuen Bauernladens von den Bewohnern des Viertels begrüßt. Obwohl sie in der Stadt leben, suchen sie immer noch nach guten, vernünftigen und lokalen Produkten, um bewusster zu konsumieren. Dieser kleine Lebensmittelladen bietet Obst und Gemüse direkt von den Erzeugern, hauptsächlich aus dem Departement, an. Auswahl an Alpenkäse, Sahne und Bio-Lebensmitteln. Lokale Eiscreme vom rosa Elefanten mit weißen Punkten.