Die besten lokalen Produzenten Les Baux-De-Provence

Die Moulin Castelas, ein wahrer Schatz des Olivenanbaus in Familienbesitz im Herzen von Baux de Provence, bietet ein authentisches, provenzalisches Erlebnis. Besuchen Sie die Mühle, um den Extraktionsprozess ihrer Olivenöle mit ihren intensiven Aromen zu verstehen. Probieren Sie im Garten im Schatten der Laube eines von zwanzig verschiedenen Olivenölen. Machen Sie einen Spaziergang und erkunden Sie den Obstgarten selbstständig auf einem pädagogischen und kontemplativen Audio-Parcours. Ein ganz besonderer Moment, einzigartig in einem wahren Paradies...

Le Mas de Cayol ist ein Geschäft in Les Baux-de-Provence. Sie bieten eine große Auswahl an provenzalischen Produkten wie Olivenöle, Oliven und Brotaufstriche, Kosmetika, lokale Produkte, Olivenholz und Weine an. Außerdem bieten sie einen Drive-In- und Lieferservice an.

Ein schöner "Ölkeller" in einem Gewölbekeller aus dem ¹². Jahrhundert, in dem Sie das Olivenöl des Olivenbauern Jean-Philippe Montagard probieren können. Seine in Eygalières ansässigen Olivenbäume werden biologisch angebaut. Das Öl gibt es in den beiden fruchtigen Sorten der AOP Vallée des Baux-de-Provence, grün und schwarz. Auch im Laden gibt es regionale Produkte, die vom Erzeuger ausgewählt wurden.

Verkostung von Olivenöl, Tapenade, Honig... Das geht in der Boutique des Mas de Cayol, einem hübschen Laden, aus dem ein angenehmer Geruch der Provence strömt. Hier gibt es nicht nur unzählige Schätze für den Gaumen, sondern auch hölzerne Utensilien und das berühmte Bier der Gardians. Gruppen können außerdem - vorausgesetzt, sie haben eine Reservierung - an einem schönen Spaziergang durch die Olivenhaine teilnehmen, wobei auf dem Rückweg Olivenöl und Oliven verkostet werden. Der Empfang ist freundlich, sogar gutmütig. Ein angenehmer Zwischenstopp, den man nur empfehlen kann.

Der 1994 von Erzeugern, Verarbeitern und Olivenbauern des Baux-de-Provence-Tals gegründete Branchenverband orchestriert die Umsetzung der Zulassungsverfahren, indem er sicherstellt, dass die Olivenfachleute die verschiedenen im Lastenheft verankerten Punkte erfolgreich durchlaufen. Der SIOVB ist somit der Garant für die Qualität und den typischen Charakter des Olivenöls, der gebrochenen grünen Oliven und der schwarzen Oliven aus dem Tal der Baux-de-Provence.