Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Le Tholonet

Diese handwerklich arbeitende Metzgerei in Le Tholonet trägt das Gütesiegel Blason prestige und ist eine wertvolle Adresse für Liebhaber schöner Produkte. In der Auslage finden Sie eine große Auswahl und ausschließlich Qualitätsfleisch, das vom Metzger ausgewählt wird: Fleisch vom Bauernhof aus dem Limousin, Geflügel von einem Züchter aus den Basses-Alpes, Fleisch aus aller Welt und gereiftes Fleisch sowie Kobe-Rindfleisch, ein zartes, durchwachsenes und schmackhaftes Fleisch, das nur in Aix angeboten wird. Auch die Feinkostabteilung ist groß und bietet Fertiggerichte, Daube, Lasagne, Gratins, Pasteten, Terrinen, um Ihnen aus der Patsche zu helfen oder auf Bestellung für Ihre Empfänge. Wir empfehlen Ihnen auch, sich auf der Restaurantseite niederzulassen. Da das Konzept erfolgreich ist, sollten Sie besser reservieren.

Dieser 14 ha große Weinberg liegt zehn Minuten von Aix entfernt und wird von der Sainte-Victoire überragt. Er genießt einen magischen Panoramablick, eine Südlage, einen Kalksteinschuttboden und ein Mikroklima: eine subtile Verbindung, die ihn zu einem einzigartigen Terroir macht und einen außergewöhnlichen Wein hervorbringt. Klein in der Größe, aber groß in der Qualität.Das Weingut mit dem Bio-Stempel wird seit 1920 von der Familie Spitzglous bewirtschaftet. Stéphane Spitzglous, der die dritte Generation repräsentiert, wurde auf dem Weingut geboren. Er wurde von seinem Großvater erzogen und begleitete ihn tagelang auf dem Traktor. 1996 stimmte Henri Bonnaud schließlich zu, dass er das Weingut übernehmen sollte. Doch Stéphane hatte andere Ambitionen: Er wollte seinen eigenen Wein herstellen und ein "Schloss" bauen. Im Jahr 2004 kelterte er seinen ersten Jahrgang. Im Gedenken an seinen 2001 verstorbenen Vorfahren beschloss er, ihn Château Henri Bonnaud zu taufen.

Es ist das gleiche Unternehmen wie La Cave du Vigneron in Les Milles. L'Autre Cave setzt auf Ästhetik, mit perfekten Schaufenstern und Designausrichtungen mit gut aufgereihten Flaschen, aber auch auf Beratung, und deshalb kommt man hierher, weil alle Sommeliers sind. Wir schätzen das Preis-Leistungs-Verhältnis und die Fülle an Angeboten: 1.500 Referenzen! Feine Weine, Whiskys, Spirituosen, Weinbrunnen, Champagner... und natürlich eine schöne Auswahl an Coteaux d'Aix und Côtes de Provence, sowie Etiketten aus dem ganzen Hexagon und einige ausländische Weine. Es werden regelmäßig Verkostungen angeboten, bei denen man große Weine sachkundig entdecken kann.

La Cave de Virgile wird von dem Sommelier Virgile Zibolt geleitet, der in Sterne-Häusern gearbeitet hat, bevor er sich in Le Tholonet niederließ. Er hat für Sie Weine aus dem französischen Terroir und insbesondere von kleinen Produzenten ausgewählt, dasselbe gilt für die Champagner, die von kleinen Erntebetrieben hergestellt werden. Auch eine große Auswahl an Whiskys und Rum wird Ihnen angeboten. Sie haben die Wahl zwischen 60 Flaschen aus allen Regionen für weniger als 10 €, wobei die Preise durchaus angemessen sind. Winzer stellen ihre Weine vor; gezielte Verkostungen für die Kundschaft. Es ist möglich, den Weinkeller für Gruppenveranstaltungen zu reservieren.

Die AOC Palette ist eine der vertraulichsten in Frankreich (insgesamt 40 ha).Die Weinberge des Château Crémade erstrecken sich über 9 ha am Fuße des Berges Sainte-Victoire. Die Weine bringen den Reichtum des Terroirs und das Know-how dieses Winzers zum Ausdruck, der biologisch anbaut. Die Rot- und Roséweine werden aus einer Mischung von Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Durif, Castet, Brun Fourcat... hergestellt. Zählen Sie 16 Rebsorten für den Rotwein und 10 für den Weißwein, was in Frankreich einzigartig ist. Einige dieser Rebsorten sind anderswo sogar ausgestorben. Die Weine werden regelmäßig mit Goldmedaillen ausgezeichnet.