Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Le Puy-Sainte-Réparade

Dieses riesige Weingut stellt ein einzigartiges Gebiet von fast 200 ha dar, das gleichzeitig Weinproduktion und Museum für Kunst und Architektur ist. Als Erbe einer langen Geschichte, die durch gallo-römische Pflasterwege und andere Überreste eines alten Bewässerungssystems illustriert wird, bietet das Weingut Bio-Weine mit den Zertifikaten Coteaux d'Aix-en-Provence und IGP des Portes de Méditerranée an. Auf Château la Coste können Sie die von Jean Nouvel entworfenen Weinkeller besichtigen, Installationen von Künstlern entdecken oder sich in einem der Restaurants des Weinguts niederlassen.

Früher kamen die Puechens zu Fanette, um im Schatten des Kastanienbaums einen Drink zu nehmen. Seit 2006 hat die Familie Berge Olivenbäume gepflanzt, 4 ha in biologischem Anbau, aus denen sie ein Olivenöl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung AOP Aix-en-Provence herstellen. Die Produktion setzt auf grüne Fruchtigkeit, feurig im Geschmack, mit Aromen von Artischocken und geschnittenem Gras, die zu einem frischen Ziegenkäse genossen werden können. Das Öl Goût à l'ancienne enthüllt seinen ganzen aromatischen Reichtum zum Beispiel bei einem Fischgericht. Eine vertrauliche Produktion, die direkt auf dem Weingut verkauft wird. Der Empfang ist herzlich.