Die besten lokalen Produzenten Eygalières

Das Öl von Jean-Philippe Montagard wird regelmäßig beim Concours général agricole in Paris gelobt, aber auch von den Liebhabern des grünen Goldes aus dem Vallée des Baux. Seine aus den typischen Sorten der Region (Grossane, Aglandau, Salonenque und Verdale) hergestellten Olivenöle tragen den Stempel AOP Vallée des Baux de Provence und sind in zwei fruchtigen Geschmacksrichtungen erhältlich: Grün mit einem eher krautigen Geschmack und Schwarz mit dem Aroma reifer Oliven. Jean-Philippe Montagard und seine Frau Chantal, bieten auch eine Bio-Version ihrer Öle an. Aber auch grüne und schwarze Tapenaden, grüne Olivenpulpe mit Basilikum und Tomate.

L'Olivette produziert zertifizierte Bio-Olivenöle und ist in drei Sorten erhältlich: AOP Vallée des Baux-de-Provence fruité vert und fruité noir sowie ein sortenreines Öl, Grossane. Verkaufsstelle: Domaine d'Éole, route de Mouriès in Eygalières. Seit 2009 haben die Produkte der Olivette zahlreiche Auszeichnungen erhalten, mit denen nicht nur die Qualität der Öle, sondern auch die Arbeit und das Engagement der Besitzer gewürdigt werden. Der Verkauf findet auf dem Anwesen statt, und Bestellungen können vor Ort oder über die Website aufgegeben werden.

Zwischen Weinbergen und Olivenbäumen liegt die Domaine de la Vallongue inmitten einer außergewöhnlichen Naturlandschaft. Ein majestätisches Panorama, das sich bis zum Hof des Mas erstreckt, der mit Kunstwerken geschmückt ist. In der ehemaligen Bibliothek, die in einen Verkostungskeller umgewandelt wurde, finden Sie die Weine, die den Ruf des Weinguts begründet haben, aber auch seine Sammlung von Olivenölen. Die Domaine de la Vallongue stellt fünf kostbare Nektare her, die alle fruchtig-grün sind. Diese "Crus" besitzen eine subtile aromatische Persönlichkeit und tragen getreulich das Terroir, in dem sie gedeihen.