LA BASTIDE BOURRELLY - MATHIAS DANDINE
Restaurant in einem 5-Sterne-Hotel mit Gourmetküche aus südlichen Produkten und einem Sonntagsbrunch in Cabriès.
Mathias Dandine hat 2 sehr schöne, mit Sternen ausgezeichnete Häuser, La Magdeleine in Gémenos und dieses in dem, was einst die Herberge im alten Dorf Cabriès war. Die renovierte Bastide beherbergt seit 2023 das Restaurant und das 5-Sterne-Hotel. Die Tafel sublimiert die Produkte des Südens sowohl in der attraktiven Mittagsformel im Schatten der Platanen oder im geselligen Comptoir als auch am Abend für ein gastronomisches Erlebnis in 4, 5 oder 6 Akten in einem gedämpften Rahmen. Der Sonntagsbrunch ist eine Abfolge von süßen und salzigen Agapes.
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Meinungen der Mitglieder zu LA BASTIDE BOURRELLY - MATHIAS DANDINE
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Très bon en goût, qualité, présentation, rien à dire par contre... portions d'enfant d'un an. Entrée artichauts / seiche, ne pouvant manger de seiche je le signale. J'ai donc eu droit à trois pauvres bouts de cœur d'artichaut sans remplacement de la seiche. Il devait y a voir 30 grammes d'artichaut dans l'assiette. Plat cabillaud et accompagnement. Encore une fois rien à dire sur la qualité. Mais il devait y avoir 50 grammes, 80 maximum de poisson et environ 30 grammes d'accompagnement. Le cumul entrée plat dessert ne correspond pas à une quantité normale pour une entrée. Alors oui gastronomique, oui terrasse, oui présentation.... mais il y a des limites...
Serveurs agréables et disponibles.

Un excellent service, parfait et décontracté.
Une magnifique décoration subtile et sereine...
Très grande chambre très agréable et zen...
Petit bebol pour le lit, 2 lits séparé unis pas agréable du tout en couple...
Et literie pas à notre convenance qualitativement non plus ...
Concernant le dîner, nous avons été déçus par le rapport qualité prix...
130€ le Menu truffe en 4 services...
Qui en vaut plus 85€
C'était bon, produits frais de qualité et bien effectué, mais très peu généreux sur la truffe râpée et non pas en lamelles comme sur votre compte insta et malheureusement, pas assez de saveur... Voir aucun goût...
@denisfetisson à la place de Mougins à une truffe du Var extrêmement savoureuse.. Et parfumée...et le Menu est à 95€
Pas de surprise au niveau recherche culinaire, IL MANQUE le petit truc en plus...la surprise culinaire, la petite saveur en plus surprenante...
Trop classique pour nous au niveau des saveurs, bien que nous avons très bien mangé, sauf le dessert, le parfait n'était vraiment pas un dessert qui m'a plus.
Dommage de ne pas manger le dessert au prix du Menu...
Nous reviendrons avec grand plaisir pour la Bastide extrêmement bien située pour un séjour à Aix en Provence ou aux alentours...
Très bon petit déjeuner, produits frais de qualité, peu de choix mais c'était très bon.
Le pain est excellent.
Le petit plus, le sauna infrarouge accessible pour la clientèle sans supplément...
Piscine, de beaux petits espaces extérieurs...
Une ambiance parfaite...
Merci à toute l'équipe...
Une belle offre hivernale...