Olivenöl
Das grüne Gold der Alpilles ist eine ganze Welt, die sich um diesen smaragdgrünen Nektar dreht, ähnlich wie die Welt des Weins. Es gibt die Stars, die Herausforderer, die Cuvées der großen Jahre... kurz gesagt, eine perfekte Analogie zur Weinbranche. Aus verschiedenen Olivensorten werden Öle mit sehr heterogenem Geschmack hergestellt, die ihre Quintessenz in zahlreichen Zubereitungen offenbaren. Salonenque, Grossane, Béruguette oder Aglandau, Verdale oder Picholine sind nur einige der Namen, die Sie in den Olivenhainen der Alpilles wiederfinden werden.
Wein
Das andere wichtige Produkt, das eine A.O.C. Baux-de-Provence erhalten hat, ist der Vin des Baux, der in einem kleinen Gebiet von acht Gemeinden angebaut wird: Les Baux-de-Provence, Eygalières, Fontvieille, Mouriès, Maussane-les-Alpilles, Le Paradou, Saint-Étienne-du-Grès, Saint-Rémy-de-Provence, d. h. auf einer Fläche von etwa 350 Hektar. Die Camargue steht der Weinproduktion nicht nach und verfügt über einige schöne Weingüter, auch wenn die Weinberge heute zurückgehen und dem Reisanbau weichen. Auch hier arbeiten die Erzeuger mit hochwertigen Rebsorten.
Provenzalische Stoffe
Cotonnades, Indiennes, die provenzalischen Stoffe haben einen unbestreitbaren Charme und werden Sie noch lange an Ihren Aufenthalt in der Region erinnern. Sie finden natürlich zahlreiche Boutiquen, die Ihnen Hemden, Kleider, Fichus und Bettwäsche anbieten, aber Sie können auch die beiden einzigen historischen Fabriken besuchen, die noch in Betrieb sind: Souleiado (Tarascon) und Les Olivades (Saint-Étienne-du-Grès). Es sei darauf hingewiesen, dass heute die gesamte Produktion authentischer provenzalischer Indianer in der Region konzentriert ist.
Die Santons de Provence
Wenn es einen Gegenstand gibt, der ein Symbol der Provence ist und den Sie in Ihrem Reisegepäck mitbringen sollten, dann sind es die Krippenfiguren. Von Miniaturfiguren aus Terrakotta bis hin zu großen, bekleideten Santons gibt es eine große Auswahl. Sie sollten jedoch wissen, dass nach Meinung mancher Santonniers der echte Santon der sieben Zentimeter große ist. Ursprünglich waren sie ein religiöses Objekt, aber sie sind auch eine Erinnerung an eine Gesellschaft, die heute nicht mehr existiert. Sie sind in vielen Geschäften zu finden, und mehrere Museen sind ihnen gewidmet.
