CHARCUTERIE GENIN
Wurstwaren
2024
Empfohlen
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2024
Diese Fabrik reproduziert seit 1877 die althergebrachten Gesten zur Herstellung einer Salami d'Arles von unnachahmlichem Geschmack und Aroma dank ihres Rezepts, das aus magerem Schweine- und Rindfleisch besteht, das mit Schweinefett, Wurstbrät, Kräutern der Provence und Gewürzen vermischt und mit einem Schuss Rotwein versetzt wird. Und in der Wurstfabrik haben Sie alle Möglichkeiten, die Trocknung nach Ihrem Geschmack zu wählen. Die Werkstatt kann nicht mehr besichtigt werden, aber es gibt eine DVD zu kaufen, die Ihnen einen Einblick in die verschiedenen Arbeitsschritte gibt, die für die Herstellung notwendig sind.
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Meinungen der Mitglieder zu CHARCUTERIE GENIN
5/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
Besucht in juli 2016
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
Maison quasi ancestrale située au début de la rue des porcelets (pour une charcuterie c'est original, non ?) qui vaut réellement le détour, outre pour la qualité des produits ( le VRAI saucisson d'Arles entre autres ) mais aussi pour l'accueil et le sourire bien présent dans cette "institution de la gastronomie " arlésienne . Un rapport qualité/ prix vraiment intéressant pour une part d'histoire dans notre estomac !!!
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