Die besten Süßwarengeschäfte Aix-En-Provence

Das Haus Parli, das für seine Calissons berühmt ist, ist seit 1874 im Geschäft! Das Geheimnis ihres Geschmacks und ihres unvergleichlichen Schmelzens liegt in ihrem handwerklichen Können, aber auch in ihren erstklassigen Zutaten. Léonard Parli ist auch für seine kandierten Früchte unumgänglich, nicht zu vergessen die Confits, eine Spezialität aus nur kurz erhitzten kandierten Früchten, die wie eine Marmelade genossen werden kann! Auch andere Süßigkeiten tragen die Handschrift von Parli: Nougat, Biscotins, Pralinen und der berühmte Kirshbescué, ein Kuchen mit kandierten Früchten, die in Kirschwasser getaucht werden. Eine Köstlichkeit!

Die Calissons der Confiserie du Roy René gehören zu den besten in Aix. Die 1920 gegründete Firma besteht aus der Fabrik, dem Calisson-Museum und der Boutique. Im Direktverkauf werden farbenfrohe und geschmackvolle kleine Calissons sowie eine ganze Reihe von "Tartinables" angeboten, die im Kessel gebacken und mit der berühmten Calisson-Creme du Roy René kombiniert werden! Im Frühjahr gibt es handgemachtes Eis. Nutzen Sie die Gelegenheit, das Museum kostenlos zu besuchen und die Werkstätten zu beobachten, in denen diese Süßigkeiten hergestellt werden.

Die Confiserie Brémond wurde 1830 eröffnet und ist die erste und älteste Calissons-Fabrik in Aix. Damals befand sie sich auf dem Cours Mirabeau. Der Calisson Brémond zeichnet sich durch seine Aromen und Texturen aus: kandierte Melone, gemahlene Mandeln, kandierte Orange und Zitrone, schmelzender/knackender Puderzucker. Das Haus stellt auch andere Süßigkeiten her, darunter die berühmten Olivettes, Schokoladenmandeln, kandierte Früchte und glasierte Kastanien sowie salzige Produkte, Öle und Tapenaden. Eine Fundgrube für kleine Geschenke aus der Region!