BOULANGERIE AU PETIT NICE
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Ein echter Handwerksbäcker an der Straße nach Vauvenargues, außerhalb von Aix... Der gute Geruch von frischem Brot steigt Ihnen in die Nase, wenn Sie durch die Tür treten. Der Chef bietet etwa 15 Brotsorten an, darunter die provenzalische Backmischung mit Sauerteig (die Spezialität des Hauses), das Briard (Roggen und Weizen), aber auch Spezialbrote: Feigen/Kastanien, Sesam, Weintrauben, Nüsse, Vollkornbrot... Was den Ruf des Hauses ausmacht, sind auch die Tropéziennes - manche sagen sogar, es seien die besten des Pays d'Aix. Hinzu kommen Fantasiebrote mit Käse und Speck, Brioches mit Butter oder Zucker, kleine Viennoiseries... Sonntags kommen Schokoladenkuchen und Chouquettes sowie kleine Shortbreads und Partykuchen auf den Tisch. Eine Bäckerei, in der mit Respekt vor der Tradition gearbeitet wird und in der der Empfang voller Freundlichkeit ist.
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