SYNDICAT INTERPROFESSIONNEL DE L'OLIVE
Hingehen und Kontakt aufnehmen
1995, drei Jahre nach den ersten Überlegungen zur Schaffung einer AOC für die Olive aus Nizza, wurde die SION gegründet. Der Verband besteht aus einem Verwaltungsrat mit 12 Mitgliedern, die den Olivenanbauberuf vertreten (6 Olivenbauern, 3 private Verarbeiter und 3 Vertreter von Olivenbaugenossenschaften), und wurde vom INAO als Verwaltungs- und Verteidigungsorganismus (OGD) anerkannt. Ihre Aufgabe besteht darin, den kollektiven Ansatz der g.U. zu fördern, die Anpassung an die neuen Zulassungs- und Kontrollmodalitäten zu erleichtern, die drei Olivenprodukte (Oliven, Olivenöl und Olivenpaste) zu fördern sowie den Namen und das Terroir der Bezeichnungen zu verteidigen. Ausgestattet mit einer Projektleiterin, die mit der Olivenanbautechnikerin der Landwirtschaftskammer Alpes-Maritimes zusammenarbeitet, ist das Syndikat der bevorzugte Ansprechpartner für Olivenbauern, Mühlenbetreiber und Süßwarenhersteller. Auf der Website des Syndikats finden Sie zahlreiche Informationen über die Erzeuger, die Etikettierung, die organisierten Wettbewerbe usw. Außerdem können Sie eine sehr gut gestaltete Karte, "06 route des oliviers", herunterladen, die Sie von Mühle zu Mühle führt.
