Verkauf von Wein und Spirituosen Nizza

Der Besitzer, der aus Lyon stammt, teilt in diesem Feinkostladen und Weinkeller seine köstlichen Fundstücke. Hier findet man vor allem einige gastronomische Highlights aus Frankreich und Italien. Genießer werden Spezialitäten wie Lyoner und iberische Wurstwaren, geräuchertes Lachsfilet, von Mutter Richard gereifter Käse, Burrata und Mozzarella der Spitzenklasse oder erlesene Öle aus der Provence zu schätzen wissen. Bei den Weinen ist die Auswahl außergewöhnlich (+400 Referenzen) und Weinliebhaber werden sich an der fachkundigen Beratung erfreuen.

Dieses in der Welt des Weinbaus wohlbekannte, 5 ha große Weingut produziert zum größten Teil die berühmten AOC-Weine Vins de Bellet, eines der kleinsten Weinanbaugebiete Frankreichs. Der Bellet ist also ein seltener Wein aus Südfrankreich, den Sie auf dem Domaine de la Source in Form von Besichtigungen und Verkostungen für Kenner kennenlernen können. Darüber hinaus besitzt die Familie Dalmasso auch einige Olivenbäume an den Hängen. Sie produzieren ein typisches und geschmackvolles Öl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Nizza, das reife Früchte aufweist und in kleinen Flaschen (20 cl und 50 cl) abgefüllt wird.

In der authentischen Umgebung eines Museums mit sorgfältig zur Schau gestellten Flaschensammlungen nimmt sich der Wein seit 1860 die Zeit, die er braucht, um angemessen zu reifen. Die Caves Bianchi bieten alle großen französischen Weine an, aber auch lokale Weine und Weine aus der Provence, große ausländische Weine, Branntwein, Champagner, Spirituosen und - was am meisten überrascht - handgemachtes Olivenöl! Im Laufe der Jahreszeiten werden Weinproben in verschiedenen Formeln organisiert: Cocktails, Weineinführungen, Geburtstage, private Veranstaltungen.

Der Name Difé stammt aus der Heimat des Besitzers und bedeutet auf Kreolisch "das Feuer". Der aus Guadeloupe stammende Difé ist auch der Urheber der handwerklichen Produktion von arrangierten Rums, die er auf seiner Website und bei einigen Händlern in ganz Frankreich verkauft. Eine Hommage an seine Herkunft. Die Rums werden durch die Mazeration von Pflanzen, Früchten, Gewürzen oder auch Fruchtsaftmischungen in der reinsten karibischen Tradition ohne Farb- oder Konservierungsstoffe hergestellt und sind ein wahres Vergnügen im Mund. Die Mazeration der Spirituosen erfolgt in Nizza.

La Part des Anges wurde von der RVF zum besten Weinkeller Frankreichs 2020 gewählt und vereint drei Aktivitäten an einem Ort: Weinkeller, Bistro zum Mittagessen und Weinstube. Die Boutique ist vor allem auf "natürliche" und aus biologischem Anbau stammende Weine spezialisiert und führt fast 300 davon. Der sympathische Hausherr gibt seine Ratschläge und Neuentdeckungen weiter. Im hinteren Teil des Ladens sind einige Tische aufgestellt, an denen Sie Ihren Wein mit einer Käseplatte genießen können. In der Feinkostabteilung werden auch Olivenöle, Essig, Pfeffer und Salz angeboten.

Die Domaine Saint-Jean wurde 2006 von Nathalie und Jean-Patrick Pacioselli im Herzen der AOC Bellet auf den Hügeln im Westen von Nizza gegründet. Das Paar bewirtschaftet damit einen jungen Betrieb, der für den biologischen Landbau zertifiziert ist. Die für die Appellation Bellet typischen Rebsorten wie Rolle, folle noire oder Braquet wurden erst kürzlich auf dem Weingut angepflanzt und ergeben Rosé- oder Rotweine, die regelmäßig beim Concours Général Agricole ausgezeichnet werden. Kleine Anekdote: Die Weine des Weinguts wurden inzwischen sogar in das Musée Masséna aufgenommen.

Eine echte Institution in der Altstadt von Nizza. Seit fünf Generationen betreibt die Familie Caprioglio dieses Geschäft mit Liebe und altmodischer Gastfreundschaft. Der Weinkeller besteht seit einem Jahrhundert und die Zeit scheint hier eingefroren zu sein, was seinen emblematischen Charme mit Landwein aus der Zapfanlage ausmacht. Der Hausherr zeigt Ihnen eine große Auswahl an Weinen, von Grands Crus bis hin zu feinsten Spirituosen. Er wird Sie mit einem Lächeln beraten, egal ob Sie eine Flasche zum ersten Preis oder einen sehr großen Jahrgang suchen.

Seit 2015 stellt diese sehr schöne Brauerei vor Ort leckere Biere aus Nizza aller Art her. Ein Dutzend verschiedene Geschmacksrichtungen, die alle Liebhaber des Genres zufriedenstellen. Vor Ort gibt es einen Verkaufsraum. Auf Voranmeldung werden auch Besuche der Werkstatt organisiert, bei denen Olivier Ihnen gerne die Geheimnisse der reichhaltigen Herstellung erläutert. Und vor allem: Nach jedem Besuch wird eine kostenlose Verkostung organisiert!