Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Nizza

Vom Quartier de la Libération aus, auf dem Place du Général de Gaulle oder der Avenue Malausséna, erstreckt sich dieser große Markt zu beiden Seiten der Straßenbahnschienen. In der guten Morgenstimmung dieses schicken und beliebten Viertels finden Sie hier Obst und Gemüse, Blumen, schmackhaften Fisch sowie einige lokale Produzenten von Honig, Käse und Ölen... Alle Gemüsebauern legen sich mächtig ins Zeug, um Ihre Wünsche zu erfüllen und Ihnen ihre schönsten Produkte in ihren Auslagen anzubieten. Dieser historische Markt wurde im Laufe der Jahre immer weiter verbreitet und nimmt heute einen echten Platz im Leben der nicht weit entfernt wohnenden Bewohner von Nizza ein.

In der authentischen Umgebung eines Museums mit sorgfältig zur Schau gestellten Flaschensammlungen nimmt sich der Wein seit 1860 die Zeit, die er braucht, um angemessen zu reifen. Die Caves Bianchi bieten alle großen französischen Weine an, aber auch lokale Weine und Weine aus der Provence, große ausländische Weine, Branntwein, Champagner, Spirituosen und - was am meisten überrascht - handgemachtes Olivenöl! Im Laufe der Jahreszeiten werden Weinproben in verschiedenen Formeln organisiert: Cocktails, Weineinführungen, Geburtstage, private Veranstaltungen.

Dies ist der unumgängliche Treffpunkt für Liebhaber von alten Büchern, Comics, Zeitschriften und Magazinen aller Art. Auf dem großen, sonnigen Platz vor dem Palais de Justice versammeln sich auf diesem Markt etwa 20 Buchhändler und Bouquinisten, die alte, seltene oder vergriffene Bücher zu kleinen Preisen anbieten, aber auch zeitgenössischere Werke, sodass jeder etwas Passendes finden kann. An den Ständen findet man auch alte Postkarten, Drucke, Stiche und Poster. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie einen Nugget oder schlendern Sie einfach nur herum und lassen Sie sich von der sanften künstlerischen Atmosphäre einfangen.

Der Name Difé stammt aus der Heimat des Besitzers und bedeutet auf Kreolisch "das Feuer". Der aus Guadeloupe stammende Difé ist auch der Urheber der handwerklichen Produktion von arrangierten Rums, die er auf seiner Website und bei einigen Händlern in ganz Frankreich verkauft. Eine Hommage an seine Herkunft. Die Rums werden durch die Mazeration von Pflanzen, Früchten, Gewürzen oder auch Fruchtsaftmischungen in der reinsten karibischen Tradition ohne Farb- oder Konservierungsstoffe hergestellt und sind ein wahres Vergnügen im Mund. Die Mazeration der Spirituosen erfolgt in Nizza.

Lassen Sie sich von den traditionellen Kochkursen des Atelier Cuisine Niçoise begeistern. Das Konzept ist bei Einheimischen und Durchreisenden gleichermaßen beliebt. Es geht darum, typische Gerichte aus Nizza nachzukochen. Die Rezepte werden in einem Raum mit 12 Arbeitsplätzen angeboten. Feinschmecker können an Kursen, Vorträgen und Präsentationen handgefertigter Produkte teilnehmen, um die Geheimnisse der Herstellung von Süßigkeiten aus Nizza zu erfahren, die sie vor Ort verzehren oder mitnehmen können.

La Part des Anges wurde von der RVF zum besten Weinkeller Frankreichs 2020 gewählt und vereint drei Aktivitäten an einem Ort: Weinkeller, Bistro zum Mittagessen und Weinstube. Die Boutique ist vor allem auf "natürliche" und aus biologischem Anbau stammende Weine spezialisiert und führt fast 300 davon. Der sympathische Hausherr gibt seine Ratschläge und Neuentdeckungen weiter. Im hinteren Teil des Ladens sind einige Tische aufgestellt, an denen Sie Ihren Wein mit einer Käseplatte genießen können. In der Feinkostabteilung werden auch Olivenöle, Essig, Pfeffer und Salz angeboten.

Dieses Lokal, das seit über 30 Jahren von Sternerestaurants bevorzugt wird, ist weder unscheinbar noch geschmacklos. Es bietet eine große Auswahl an Ziegen-, Kuh- und Schafskäse von hoher Qualität. Die Gaumenfreuden hören hier nicht auf, denn das Feinkostgeschäft bietet Delikatessen zu Ihren Käsefunden an: Wurstwaren, Salze, Foie Gras, Kaviar - alles, um die Region wiederzuentdecken und sich (wieder) etwas Gutes zu tun. Besondere Erwähnung verdient der herzliche, lächelnde Empfang. Eine weitere Boutique befindet sich im Viertel Libération, in der 1 rue Raiberti in Nizza.

Die Domaine Saint-Jean wurde 2006 von Nathalie und Jean-Patrick Pacioselli im Herzen der AOC Bellet auf den Hügeln im Westen von Nizza gegründet. Das Paar bewirtschaftet damit einen jungen Betrieb, der für den biologischen Landbau zertifiziert ist. Die für die Appellation Bellet typischen Rebsorten wie Rolle, folle noire oder Braquet wurden erst kürzlich auf dem Weingut angepflanzt und ergeben Rosé- oder Rotweine, die regelmäßig beim Concours Général Agricole ausgezeichnet werden. Kleine Anekdote: Die Weine des Weinguts wurden inzwischen sogar in das Musée Masséna aufgenommen.

Diese 1940 eröffnete und 1993 vom Handwerksmeister François Ducroux übernommene Konditorei und Schokoladenfabrik befindet sich im Herzen des Musikerviertels im Erdgeschoss eines Art-déco-Gebäudes. In einem schönen, farbenfrohen Laden tragen die Spezialitäten die Namen großer Musikkünstler, eine Hommage an diese bürgerliche Ecke von Nizza. Dunkle Schokolade und Pralinen, Zitronenkuchen, Macarons, Amaretti und hausgemachte Fruchtpasten kitzeln bereits die Geschmacksnerven auf der Schaufensterseite! Eine gekonnte Mischung aus Farben und Formen für eine leckere und traditionelle Patisserie.

Das im Herzen von Nizza gelegene Artisan DAQI wurde 2020 mit einer einfachen Idee gegründet: Sie sollen die traditionelle Küche mit einem Hauch von Nizzaer Panache wiederentdecken! Bei Artisan DAQI besteht das Prinzip darin, Tradition und Neugier zu vereinen, indem das Rezept der Panisse kreativ neu interpretiert wird. Eine große Auswahl an gesalzenen Panisses ist der perfekte Begleiter für Ihre köstlichsten Mahlzeiten. Aber das ist noch nicht alles! Sie haben auch an die Kleinsten gedacht und süße Rezepte kreiert: Kakao, Orangenblüten, Zitronenschale und vieles mehr! Ihre Rezepte sind knusprig, delikat, innovativ und vor allem ein wahrer Genuss für Ihren Gaumen. Sie passen neue Rezepte an die saisonalen Zutaten an, um die Aromen und Geschmäcker zu sublimieren. Derzeit können Sie ihre Produkte in Restaurants in Alpes Maritimes sowie in einigen Supermärkten finden. Übrigens: Die Panisses sind biologisch, glutenfrei und vegan. Schlemmen Sie also und achten Sie dabei auf sich selbst!

Wie, noch ein weiterer Markt auf dem Cours Saleya, werden Sie sich fragen? Ja, nach den berühmten Tagesmärkten gibt es nun einen Nachtmarkt anstelle der beiden anderen! Dieser Kunsthandwerksmarkt, der nur an lauen Sommerabenden stattfindet, ist ideal, um Schmuck, Töpferwaren und Gemälde zu bewundern, die mit Leidenschaft von Kunsthandwerkern aus Nizza hergestellt werden. Vor einem Essen zu zweit oder bei zwei Drinks mit Freunden gibt es immer einen guten Grund, über diesen schönen Markt zu schlendern, ganz einfach, weil die nächtliche Atmosphäre des Cours Saleya absolut nichts mit dem zu tun hat, was man tagsüber von dem Ort kennt... Mehr verraten wir nicht und lassen Sie selbst entdecken!

Eine echte Institution in der Altstadt von Nizza. Seit fünf Generationen betreibt die Familie Caprioglio dieses Geschäft mit Liebe und altmodischer Gastfreundschaft. Der Weinkeller besteht seit einem Jahrhundert und die Zeit scheint hier eingefroren zu sein, was seinen emblematischen Charme mit Landwein aus der Zapfanlage ausmacht. Der Hausherr zeigt Ihnen eine große Auswahl an Weinen, von Grands Crus bis hin zu feinsten Spirituosen. Er wird Sie mit einem Lächeln beraten, egal ob Sie eine Flasche zum ersten Preis oder einen sehr großen Jahrgang suchen.

Als Liebhaber und Anhänger einer schmackhaften, sensiblen Küche, die von Neuheiten, seltenen Produkten und Originalität geprägt ist, werden Sie in diesem modernen Lebensmittelgeschäft Ihr Glück finden. Er bietet eine unglaubliche Vielfalt an Farben, Düften und Geschmäckern zu Tausenden. Hier findet man eine vielfältige Auswahl an Gewürzen, Salze und Pfeffer aus der ganzen Welt, authentischen Balsamessig aus Modena, Jahrgangsversionen, kostbare Öle, Gourmet-Sets und eine streng ausgewählte Auswahl an Teesorten... Ein erfreulicher Ausflug für unsere Augen und unseren Gaumen.

Eine Chocolaterie, Confiserie, die es in der Altstadt von Nizza zu entdecken gilt! Ein verglaster Raum öffnet sich zur Werkstatt dieses Kindes des Landes, wovon der Wimpel des Fußballvereins der Stadt zeugt, in der die gesamte Produktion stattfindet. Hier spricht man von Handwerkskunst und einer Produktion mit Rohstoffen aus fairem Handel für die Schokolade und Früchten aus der Region Nizza für die Konfitüren. Feinschmecker werden von der großen Auswahl und den Preisen, die immer noch sehr günstig sind, begeistert sein. Zum Entdecken!

Wir haben für Sie einen Gourmettempel in der Altstadt von Nizza gefunden! Eine farbenfrohe und peppige Einrichtung, ein Name, der sich auf den berühmten Balata-Garten auf Martinique bezieht... Und ein in Nizza völlig neues Konzept: Sie können alles mischen - italienisches Eis, Waffeln, Zuckerwatte, mit den "Toppings" Ihrer Wahl und egal, für welche Süßigkeit Sie sich entscheiden, alles zum selben Preis. Sind Sie im "Healthy"-Modus? Dann entscheiden Sie sich für frisch gemixte Fruchtsäfte, Smoothies oder Milchshakes mit Pflanzenmilch. Ein farbenfrohes, spielerisches und köstliches Erlebnis zum Genießen! Herzklopfen garantiert!

Man betritt diesen Laden wie ein Museum, in dem die minimalistische und moderne Einrichtung mit Holz und Metall spielt. In gepflegten Regalen werden alle Arten von Olivenölen und verwandten Produkten ausgestellt, die unsere Geschenkideen inspirieren und sich für zusammengestellte Körbe anbieten. Die Marke hat sich seit 1822 bewährt, als das erste Olivenöl von diesem Haus hergestellt wurde. Seitdem hat das Unternehmen seinen Weg gemacht, und der Charme der Räumlichkeiten sowie die Qualität der Produkte verleiten zum genussvollen Stöbern, egal in welchem Geschäft (Grasse oder Nizza).

Sini, das köstliche Wahrzeichen von Menton, das für seine Pizzen "Al Taglio" bekannt ist, richtet seine neue Adresse im Herzen der Altstadt von Nizza ein und arbeitet dabei mit Jiji, einer Schöpferin von handgemachtem Eis, zusammen. Dieses dynamische Duo verspricht, die Hauptstadt der Côte d'Azur mit ihren regionalen Spezialitäten wie Focaccia, Pissaladière, Pan Bagnats, Barbajuans, Pichades und frischen Salaten zu erobern. Die Eissorten, nicht zu vergessen ihre köstlichen Canistrelli, werden die Papillen von Feinschmeckern, die süße Aromen lieben, begeistern, und das alles in einem biologischen und regionalen Geist.

Nicolas Alziari ist seit 1868 ein berühmter Produzent, Müller und Auswähler von Olivenölen. Er hat seinen Sitz in den Höhenlagen von Nizza. Glücklicherweise befindet sich sein zweites Geschäft im Herzen der Altstadt. Er ist hübsch mit riesigen Olivenölfässern dekoriert und bietet eine große Auswahl der unumgänglichen hausgemachten Produkte (Crus d'origine, Grands Crus, aromatisierte Öle), eine schöne Auswahl an Geschenksets, aber auch ausgezeichnete Gewürze, Konfitüren, Honig, Gewürze, Süßwaren, Suppen, Weine und Spirituosen usw. an. Außerdem ist der Empfang freundlich.

Seit 2015 stellt diese sehr schöne Brauerei vor Ort leckere Biere aus Nizza aller Art her. Ein Dutzend verschiedene Geschmacksrichtungen, die alle Liebhaber des Genres zufriedenstellen. Vor Ort gibt es einen Verkaufsraum. Auf Voranmeldung werden auch Besuche der Werkstatt organisiert, bei denen Olivier Ihnen gerne die Geheimnisse der reichhaltigen Herstellung erläutert. Und vor allem: Nach jedem Besuch wird eine kostenlose Verkostung organisiert!

La Cave de Stéphane liegt im Herzen der Altstadt von Nizza und ist ein Weinkeller, der eine große Auswahl an Weinen von Winzern anbietet, die mit Respekt für die Umwelt arbeiten. Um zum Weinkeller zu gelangen, können Sie in den nahe gelegenen Parkhäusern "1. Stunde kostenlos" parken, z. B. Promenade des Arts, Palais de Justice, Cours Saleya - Marché aux fleurs und Sulzer. Die nächstgelegenen Straßenbahnhaltestellen sind Cathédrale - Vieille Ville (Linie 1) und Garibaldi / Le château (Linie 2).