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CÉDRIC HERROU

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Camp Saorgin, 06540Breil-Sur-Roya, Frankreich
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Auf einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb kümmert sich Cédric um den Anbau von Olivenbäumen, Gemüseanbau und Bienenzucht. Er hält sich nicht aus Modegründen an die Richtlinien für den biologischen Landbau, sondern weil dies die Methode war, die von den Alten angewandt wurde. So findet man in seinen Produkten den natürlichen Geschmack vergangener Zeiten wieder. Im Angebot: Tafeloliven, die von Mitte Dezember bis März geerntet und sechs Monate in Salzlake eingelegt werden, Olivenöl, das in einer Mühle im Dorf gepresst wird, Olivenpasten, Tapenade, Wildblütenhonig und Bio-Eier aus seinem Hühnerstall. Er verkauft seine Produkte auf den Märkten von Breil und Tende.

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