Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Senillé-Saint-Sauveur

La Fabric' ist vor allem die Geschichte eines Paares. Nach zehn Jahren im Bankensektor beschloss Nicolas, einen 160 ha großen Getreidebetrieb zu übernehmen. Einige Zeit später schloss sich Alice ihm an und die Nudelwerkstatt war geboren. Die zu 100 % aus Hartweizen bestehenden handwerklich hergestellten Nudelsorten mit ihren appetitlichen Farben und Formen sind eine echte Bereicherung für die durchdachte landwirtschaftliche Produktion von Alice und Nicolas. Spitzen mit Curry, Glöckchen mit Steinpilzen oder auch Traktoren (natur) für die Kinder, die Aromen und Gewürze sind natürlich.

Wir lecken uns immer noch die Finger, wenn wir nur daran denken. Aprikose mit Safran? Gelee aus Apfel und Traube ? Erdbeere Mara des bois ? Kirsche mit Ingwer ? Melone mit Poitou-Mahlwerk? Sie befinden sich im Atelier der französischen Meisterin der Confituriades 2016, Orianne Lauer. In ihren Kupferkesseln, unter Einhaltung traditioneller und manueller Methoden, lässt sie Zucker und Früchte köcheln, um Leckereien zu erhalten, von denen eine köstlicher ist als die andere. Vor Ihren Augen zaubert sie Rezepte aus Früchten, die sie hauptsächlich bei regionalen Erzeugern auswählt.