CANON

Warum das Glas leer sehen, wenn man es auch voll trinken kann? Wenn Antoine Sauvignon eine Flasche auswählt, ist sie heiß! In seinem kleinen Keller ganz am Ende der Rue Magenta, auf seinen Regalen, die im Fablab der Usines de Ligugé hergestellt wurden, stellt er handwerklich hergestellte, biologische Weine in den Vordergrund, die aus einer Weinbereitung ohne Inputs stammen. Seine bisherigen beruflichen Erfahrungen haben ihm Türen geöffnet, die es ihm ermöglichen, Weine anzubieten, die anderswo nur schwer zu bekommen sind. Denken Sie daran, zu reservieren, wenn Sie die Weinbar genießen möchten, denn es stehen nur 14 Plätze zur Verfügung. Regelmäßig lädt er Winzer zu Weinproben ein. Brettchen mit lokalen Produkten begleiten Ihren Kanon!