HUILERIE DE NEUVILLE

Geöffnet montags von 9 bis 17 Uhr; dienstags bis freitags von 9 bis 18.30 Uhr; samstags von 10 bis 18.30 Uhr. Freie Besichtigungen Di-Sa von 10:30-11:30 und 14:15-15:15 (keine Besichtigungen von Dezember bis Februar, außer nach Reservierung). Online-Verkauf.

1850 BEGANN IM HERZEN VON POITOU DIE GESCHICHTE DER "L'HUILERIE DE NEUVILLE" (ÖLMÜHLE VON NEUVILLE).

Als letzter Überlebender der dreizehn Ölmühlen, die es Anfang des 20. Jahrhunderts in Neuville de Poitou gab, befindet sich unser Haus in einem Gebiet, das früher eine große Produktionsregion war. Hier gab es sehr viele Walnussbäume.Heute verarbeitet die Ölmühle etwa 10 bis 20 Tonnen Walnusskerne pro Jahr, die sie bei lokalen Erzeugern einsammelt. Diese Nähe zur Produktion ist nach wie vor ein Garant für Qualität bei der Auswahl der Rohstoffe und trägt zur Wiederbelebung der Walnuss in unserem Departement bei.

Diejenigen, die die Seele dieses Hauses intakt halten, haben sich bemüht, das überlieferte Know-how zu bewahren: Die Früchte werden mit Mühlsteinen zerkleinert und mit hydraulischen Pressen aus dem Jahr 1920 gepresst, wodurch die Extraktion eines Maximums an Aromen

ein außergewöhnlicher Geschmacks- und Nährstoffreichtum gewährleistet

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15 Minuten vom Futuroscope entfernt bieten wir Ihnen eine kostenlose Besichtigung der Werkstatt an, um alle Schritte der Ölherstellung zu entdecken. In unserem Geschäft finden Sie eine große Auswahl an nativen Ölen, aromatischen Essigen und regionalen Produkten.