Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ligugé

Die Mönche von Ligugé teilen sich mit den Karmeliterinnen von Niort ein Rezept, dessen Zutaten (Zucker, Sahne, Eier, Mehl und Mandeln) den Namen dieser Spezialität gebildet haben: SCOFA. Es handelt sich um ein Mille-feuille mit Blättern aus Baiserteig, auf denen eine Creme und gehackte Mandeln angeordnet sind. Eine Delikatesse. Hergestellt in quadratischer Form und in vielen verschiedenen Formaten, erscheint seine Zusammensetzung reichhaltig, aber er hat nur 300 Kalorien pro 100 Gramm. Man findet ihn im Klosterladen der Abtei Ligugé, im Karmeliterkloster in Niort sowie auf einigen Märkten.

Sind Sie bereit, sich auf eine überraschende Reise zu begeben? Willkommen in der Avenue de la Plage, in dieser Filmkulisse, in der ein altes Schiff gestrandet ist. Hier haben drei lustige Piraten beschlossen, einen Zwischenstopp einzulegen, um Biere mit wohlklingenden Namen zu brauen: Diabolito, Jolly Roger, Bourre-pif... Die Kumpane meinen es ernst, wenn es um die Auswahl der Zutaten geht, und sie sprühen vor Phantasie, um originelle Rezepte zu kreieren. Um den Geschmack dieser Biere vollends zu genießen, muss man die Crew kennenlernen und die Brauerei besuchen. Also, auf zum Entern!