CAFÉ DE L'ESPÉRANCE
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Institution, die von Carlos Matos übernommen wurde, der seinen iberischen Touch in das Espé einbrachte und neben Kaffee auch spanische Spezialitäten anbietet.
Seit dem 12. November und nach einigen Umbauarbeiten steht der neue Besitzer der Bar de l'Espérance, Carlos Matos, hinter dem Tresen und ist bereit, die Kunden zu empfangen. Als ehemaliger Stammgast dieser Institution trat er die Nachfolge von Gilles Thiollet an und erfüllte sich gleichzeitig seinen Kindheitstraum. Da seine Großeltern in Spanien ein Restaurant betrieben, hatte er schon immer den Wunsch, sein eigenes Geschäft zu führen. Daher freut er sich, diese geschichtsträchtige Bar zu übernehmen, in der alle Altersgruppen zusammenkommen. So kann zu jeder Tageszeit jeder auf einen Kaffee und ein Gespräch vorbeikommen. Wenn Ihnen die Flagge an der Wand nicht den Floh ins Ohr setzt, ist mittags und abends Platz für Tapas. Der Geschäftsführer stellt sein Heimatland mit Tortillas, Patatas Bravas mit würziger Soße, Pintxo (Brot) mit iberischem Schinken oder samstags mit Croquetas und Calamares auf spanische Art in den Mittelpunkt. Bienvenido!