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Gesellige und lebhafte Adresse, die großzügige Gerichte sowie baskische Musik und Gesang anbietet.
Diese ehemalige Pferderaststätte (19. Jahrhundert), die 1920 zum Weinkeller (Xaia auf Baskisch) wurde und nur wenige Dutzend Meter von der spanischen Grenze entfernt liegt, ist ein mythischer Ort, an dem man in der Gegend nicht vorbeikommt. Bar, Brasserie, Sidrería, Herberge und ... Gesangssaal! Hier sind die Traditionen so hart wie die dicken Mauern eingeschrieben und werden dank Beñat, einem wahren Hüter der baskischen Kultur, sorgfältig bewahrt. Der Ort ist übrigens allen bekannt, den Einheimischen, den Spaniern und den... Bretonen, da man hier die gleichen Werte des Austauschs und der Geselligkeit teilt. Das geht so weit, dass Schmuggler und Zöllner in früheren Zeiten gemeinsam Karten spielten. Man isst auch an diesen großen solidarischen Tischen, wo oft jedes Essensende mit Gesang und baskischer Musik endet, da unser Gastgeber auch ein bekannter Akkordeonist ist. Tapas, Tortilla mit Kabeljau, Chili, Chorizo, Axoa, ein unvergessliches Rindersteak, das in einem meisterhaften Kamin über Holzfeuer gegart wird. Die Gerichte sind großzügig, ebenso wie der Wirt, der Ihnen die Krüge mit Cidre serviert, der vor Ort gezapft wird
Meinungen der Mitglieder zu BAR-RESTAURANT XAIA
