LA BAIE DE L'AIGUILLON

Es ist eine der symbolischen Landschaften der Charente-Maritime und der Vendée. Diese 5.000 Hektar fruchtbarer Wattflächen und Salzwiesen vermitteln uns das Bild dessen, was das Marais Poitevin zur Zeit der Römer war: eine riesige Meeresbucht von fast 100.000 Hektar - der Golf der Pictonen -, die der Verlandung unterworfen war. Die Bucht gliedert sich heute in vier große Landschaften: die Wattflächen, die Ufer der Sèvre Niortaise, die Dünen und die Kieselstreifen. Bei einem Spaziergang haben Sie wahrscheinlich das Glück, einige der Vogelarten zu beobachten, die sich hier einen Winter lang niederlassen - vor allem an der Pointe Saint-Clément in Esnandes. Sie werden auch Eichenpfähle sehen, die in den Steilküstenboden gerammt und mit Miesmuscheln bedeckt wurden, denn die Baie de l'Aiguillon ist die Wiege der Muschelzucht. Die Gärtner des Meeres bauen eines der Vorzeigeprodukte des Departements an, das die Geschichte mehrerer Städte geprägt hat: Charron, Marsilly, Esnandes. Es soll heute mehr als 200 verschiedene Rezepte für die Zubereitung dieser berühmten Muschel geben! Der Petit Futé empfiehlt Ihnen dringend, sich auf Ihr Fahrrad zu schwingen oder Ihre Turnschuhe für eine Fahrt entlang des Ozeans in Richtung des Port du Pavé anzuziehen. Hier bietet sich die Gelegenheit, die Rückkehr der Plates zu beobachten und auf dem Wanderweg zu flanieren und die Carrelets zu bewundern.