HÔTEL-RESTAURANT BERGARA
Restaurant in ländlicher Umgebung, das mit seinen großzügigen traditionellen Gerichten, die mit lokalen Produkten zubereitet werden, das Baskenland besingt.
2 km von Espelette entfernt, im Herzen des Dorfes Souraide, befindet sich ein erstklassiges Restaurant, in dem das Baskenland besungen wird. In dieser ländlichen Umgebung werden schöne regionale Rezepte gekocht: knusprige Schweinefüße, Seehecht mit weißer Butter, Schinkenfächer aus dem Trockenraum der Aldudes, Aalkasserolle mit Petersilie, baskische Chipirons, Milchlamm aus dem Baskenland mit Plancha, Brioche im Stil von Pain perdu... Großzügige traditionelle Gerichte, die mit lokalen Produkten zubereitet werden, sowie eine schöne Weinauswahl. Ein geselliger Ort, der seit fünf Generationen von der Familie Massonde geführt wird.
La serveuse efficace et très efficace.
Merci.