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Restaurant mit einer kleinen Karte mit Gemüse, Gewürzen und Kräutern, die für die Zubereitung der regionalen Küche verwendet werden
Im Herzen des Dorfes Sault-de-Navailles, unter dem dominierenden alten Turm, dem Überbleibsel einer Motte Castrale, ist dieses Restaurant eine bekannte Adresse, die seit 1984 besteht. Nathalie, die von ihrem Vorgänger ausgebildet wurde, hat die Zügel dieser authentischen Küche in der Kontinuität einer unbestreitbaren Qualität übernommen. Sie bietet eine reduzierte Speisekarte an, auf der sie an einer eigenen Identität arbeitet. Besondere Aufmerksamkeit gilt dem Gemüse, den Gewürzen und Kräutern, die ihre Arbeit an einer sehr beliebten regionalen Küche verfeinern. Hier werden kurze Transportwege, eine perfekte Dressur und ein tadelloser Service bevorzugt. Eine Adresse, die Sie sich merken sollten, wenn Sie ein anderes Gesicht der Küche der Béarnaise entdecken möchten.
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