Als denkmalgeschützter Ort in einem weitläufigen Gebiet war Sarrance Schauplatz von Schriften mit großer Persönlichkeit. Die Gemeinde inspirierte insbesondere Marguerite de Navarre. Sie verfasste während eines Aufenthalts in der Abtei des Ortes eine Sammlung von Kurzgeschichten. Eine weitere Persönlichkeit war der Dichter Francis Jammes. Er verewigte den religiösen Ort mit seinen Worten in Le cantique de notre-Dame de Sarrance. Das Dorf ist seit dem Mittelalter ein Ort der Marienverehrung und nach wie vor eine Etappe auf dem Jakobsweg. Die Gemeinde beherbergt außerdem 170 Seelen, die hauptsächlich vom Handel, Handwerk und der Weidewirtschaft leben. Als gastfreundliche Stadt kann man hier leicht wohnen, vor allem dank der Gästezimmer, Ferienwohnungen und Hotels. Auf dem Hauptplatz kann man ... die wunderschöne und imposante Kirche Notre-Dame bewundern, natürlich! Direkt daneben befindet sich ihr seltsamer Kreuzgang aus dem 18. Das Gebäude beherbergt die Schwarze Madonna, eine erstaunliche alte Büste, zu der viele Menschen pilgerten. Rundherum hat sich das Dorf entwickelt und neben den Häusern im Béarnaise-Stil aus dem 17. und 18. Jahrhundert ist auch sein architektonisches Erbe mit Waschhaus und Brunnen voller Charme. Außerdem können Sie die Apons-Höhle mit ihrer 9000 Jahre alten Geschichte entdecken, die dank der Arbeit von Patrice Dumontier, einem ehrenamtlichen Archäologen, der ursprünglich eine kleine Höhle in Sarrance ausgrub, ans Licht kam..

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