LE CHAI
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Restaurant mit traditioneller, neu interpretierter Küche im Stadtzentrum von Cognac.
In diesem Restaurant im Stadtzentrum von Cognac verwöhnt Sie das Kochpaar Kévin Goursaud und Olivier Prud'homme mit seiner traditionellen, aber neu interpretierten Küche: hausgemachte Entenleberterrine mit frischen Kaisergranaten, ganze Kalbsniere auf der Plancha gegart und Charentaise-Quark (geronnene rohe Vollmilch) und sein Glas Cognac. Zu diesen Gerichten können Sie ein gutes Glas Cognac als Aperitif oder Digestif genießen! Der Raum bietet Platz für bis zu 60 Personen, ideal für ein kleines Seminar in Cognac mit anschließenden diversen Verkostungen! Sie werden sich in diesem Restaurant, das den Geist der Weinkeller und der Region Cognac gut widerspiegelt, wohlfühlen.
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