L'ESSENTIEL
Restaurant
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€€
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3, rue vincent Barjonnet,
64500Saint-Jean-De-Luz / Donibane Lohizune,
Frankreich
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05.47.02.41.47
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2024
Empfohlen
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2024
Ruhige Adresse, an der Teller angeboten werden, die aus der Inspiration des Küchenchefs auf frischen, aktuellen Produkten entstehen
Lehnen Sie sich zurück und entdecken Sie großzügige, elegante und ausgewogen zusammengestellte Teller, die unser junger Küchenchef Morgan Ortega, der seine Ausbildung im Hause Pic absolviert hat, während des Mittags- und Abendservices anbietet und sich dabei von frischen, aktuellen Produkten aus der Region inspirieren lässt. Gebratenes Kalbsbries, knuspriger kandierter Schweinebauch, Seezunge Müllerin Art, Turbo-Braten, Taube auf der Truhe und kandierte Schenkel, Kalbsfilet mit Morcheln... Auf der süßen Seite ist es das gleiche exzellente Niveau: Mille-feuille mit Äpfeln, karamellisierter Ananas und Baiser.
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Meinungen der Mitglieder zu L'ESSENTIEL
3/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in august 2019
Excellente cuisine et très bons vins chez l’Essentiel. J’adore ce resto !!
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