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Ausgezeichnetes Restaurant, das Gaumenfreuden und technische Fertigkeiten miteinander verbindet und Gerichte aus lokalen und saisonalen Produkten präsentiert.
Wenn Sie die Stufen der Passage Darracq hinaufsteigen, die zu diesem ebenso diskreten wie ausgezeichneten Restaurant führen, ist Ihnen ein kulinarisches Erlebnis garantiert. Dieser neue, schmackhafte Tisch ist aus der Freundschaft zweier Jungen entstanden, die beide die große Ferrandi-Schule durchlaufen haben. Feinschmecker und Techniker vereinen sich um lokale und saisonale Produkte, die Maxime und Nicolas im Béarn oder im Hinterland der Pyrenäen aufspüren. So entsteht ein perfektes Ei mit einem wahnsinnig luftigen Bärlauchschaum oder ein Seehecht in langer Garzeit, der mit Roter Bete und Apfelessig drapiert wird. Wagen Sie sich zum Schluss an ein Duett von Erdbeeren und Spargeleis. Ein voller Erfolg!
Dieser montags geöffnete Tisch ist ideal für einen 100%igen Genussmoment zu Beginn der Woche!
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT PAUTE
Des plats équilibrés et gourmands pour un très bon rapport qualité prix. En prime, un excellent accueil. Nous reviendrons pour le menu du soir