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Restaurant mit klarem Design, das frische und innovative Menüs des Küchenchefs sowie eine saisonal wechselnde Speisekarte anbietet.
Moderne Adresse mit schmackhaften Details. Die Definition charakterisiert die Teller von Jean-Pascal Moncassin, einem Küchenchef, der seine Sporen bei Fauchon oder im Le Crillon abverdient hat. Dort hat er zwar die Grundlagen einer guten Küche gelernt, doch seine Verbundenheit mit frischen Produkten und sein Innovationsgeist tun ihr Übriges: Mit seinem Talent führt er uns von einer Überraschung zur nächsten. Wir lieben das bei 64 °C gegarte Ei mit seinem Gemüsewok oder das Filet Mignon vom Schwein. Es ist ganz einfach: Der Koch verarbeitet alles, von Fisch über Fleisch bis hin zu kleinem Gemüse. Die Desserts sind besonders hervorzuheben, vor allem das hausgemachte Tiramisù. Herzlicher Empfang, tadelloser Service, dieses Restaurant hat mehr als einen Trick auf Lager: ohne Umwege genießen.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT DÉTOURS
A bientôt,
Léa
Bon choix de vins également
un gros big up au tiramisu ;)
De l'accueil, du service et la qualité des plats il n'y a rien à redire.