RESTAURANT DÉTOURS
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Restaurant mit klarem Design, das frische und innovative Menüs des Küchenchefs sowie eine saisonal wechselnde Speisekarte anbietet.
Moderne Adresse mit schmackhaften Details. Die Definition charakterisiert die Teller von Jean-Pascal Moncassin, einem Küchenchef, der seine Sporen bei Fauchon oder im Le Crillon abverdient hat. Dort hat er zwar die Grundlagen einer guten Küche gelernt, doch seine Verbundenheit mit frischen Produkten und sein Innovationsgeist tun ihr Übriges: Mit seinem Talent führt er uns von einer Überraschung zur nächsten. Wir lieben das bei 64 °C gegarte Ei mit seinem Gemüsewok oder das Filet Mignon vom Schwein. Es ist ganz einfach: Der Koch verarbeitet alles, von Fisch über Fleisch bis hin zu kleinem Gemüse. Die Desserts sind besonders hervorzuheben, vor allem das hausgemachte Tiramisù. Herzlicher Empfang, tadelloser Service, dieses Restaurant hat mehr als einen Trick auf Lager: ohne Umwege genießen.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT DÉTOURS
Manque un peu de générosité dans l'assiette....
L'accueil et le service est chaleureux.
Je recommande ce lieu à 100%.
Cuisine très bonne cependant mais que l’on trouve ailleurs dans d’autres restaurants de Pau maintenant avec plus de choix de gentillesse et de professionnalisme.
Dommage ça ne vaut pas le…détour
Pas de carte gigantesque, un menu simple et de bonne qualité
Un velouté de lentilles à se rouler par terre!
A revenir très vite