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Helles Restaurant mit Terrasse, in dem Sie Gerichte probieren können, die zu einer Reise des Maître Restaurateurs mit Weinen aus der Region einladen.
Die südliche Umgebung bringt Sie mit ihren Jalousien, den ockerfarbenen Mauern wie im Süden und der schönen Terrasse in die Sonne. Auch die Speisekarte schmeckt nach Sonne und Wärme mit spanischen und allgemein mediterranen Spezialitäten: Gerichte mit Chorizo und Aioli, aber auch die für den Südwesten typische Gänseleber, Calamares à la plancha oder die berühmte baskische Piperade, Piquillo-Paprika und Blutwurst (Pudding). André Lauga, Maître Restaurateur, zaubert Rezepte, die zum Reisen einladen und nach Urlaub riechen. Gerichte, die mit Weinen von hier und anderswo kombiniert werden sollten, wobei er einigen Crus aus der Region wie Madiran, Tariquet, Bordenave-Coustarret... den Vorzug gibt.
Meinungen der Mitglieder zu LE SUD
Et une côte à l'os.
Une tuerie !