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Familienladen, der eine Reihe von Trüffelprodukten vorstellt (parfümierter Trüffelsenf, Terrinen, Trüffelwurst...).
Dieses Familiengeschäft hat sich der Erforschung und Kreation erstklassiger Trüffelprodukte verschrieben. Der Stolz von Maison Balme liegt in seiner Auswahl an schwarzen Trüffeln, diesen kostbaren, unterirdischen Pilzen, die die Sinne beleben. In den Markthallen von Pau bietet die Boutique eine Reihe von Trüffelprodukten an, die von Trüffelsenf mit dem Aroma schwarzer Trüffel über Trüffelsaucen, Terrinen und Trüffelwurst reichen. Jedes Produkt ist so konzipiert, dass es die Gerichte verfeinert und der Küche einen Hauch von Eleganz verleiht. Das Haus ist bestrebt, die mit Trüffeln verbundenen kulinarischen Traditionen zu bewahren und gleichzeitig neue, kreative Wege zu erkunden, Trüffel zu genießen.
Meinungen der Mitglieder zu MAISON BALME
Après une bonne réception par le personnel nous avons choisi nos plats à savoir brouillage d œuf à la truffe un pur régal. Un carpaccio une vraie tuerie.
Suivi d une salade balme alors la rien que pour cette salade je reviendrai avec mon épouse seul petit bémol on a pris un verre de rosé qui était vert mais le personnel n est pas dans la bouteille pas grave la qualité des plats ont émerveillé nos papilles
Gentillesse sourire et professionnalisme du personnel en font un lieux incontournable des halles.
A bientôt ????