AU TEMPS DE LA REINE JEANNE
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Semi-gastronomische Adresse, die ausgesuchte und raffinierte Gerichte aus saisonalen, frischen, lokalen und biologischen Produkten anbietet.
Als bekannte semi-gastronomische Adresse bietet Ihnen das Reine Jeanne kunstvoll präsentierte, ausgesuchte und raffinierte Gerichte. Hier arbeitet der Küchenchef nur mit saisonalen, frischen, möglichst lokalen und biologischen Produkten. Auf dieser Grundlage vergnügt sich der Meister des Herdes mit Kompositionen, die sich das ganze Jahr über je nach Jahreszeit verändern: Rippenstück vom Pyrenäenlamm mit Knoblauchcreme von Mitte Oktober bis Mitte April, Festival der Jakobsmuscheln, im Sommer Gemüse-Gazpacho mit Schinkenschnitzeln, Thunfischfilet à la plancha mit karamellisierten Zwiebeln, Seeteufelmedaillons in Piperade und Bauchfleisch... die Inspiration ist dem Talent ebenbürtig. Im Obergeschoss befindet sich ein großer Saal, in dem Gruppen empfangen werden können. Die Atmosphäre ist sehr gesellig und herzlich. Um das Vergnügen zu verlängern, sind das Hotel und seine 30 Zimmer im selben Geist. Eine schöne Adresse in Orthez!
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