LA GALERIE DES RECETTES

Une deuxième expérience à la galerie des recettes pour la st Valentin au top! rapport qualité prix irréprochable, un vrai voyage pour les papilles et découverte de nouvelles saveurs, le personnel est sympathique et avenant avec un service de qualité, un menu avec des produits de qualité et de saison, cuisine créative, goûteuse et joliment dressée, le chef nous a régalés! Merci pour cette jolie soirée dans une ambiance feutrée❤️

Un restaurant proche du gastronomique à prix accessible. Les plats utilisent des ingrédients simples, régionaux que le chef cuisinier sait à chaque fois sublimer. Un changement récent de cuisinier apporte à la carte une note "Picardie d'aujourd'hui" (jusque dans la mise en scène des plats) avec le gibier mis en valeur et c'est une très bonne chose. Côté dessert vous ne serez pas déçu non plus car ils sont réalisés par une pâtissière de talent aussi experte que précise dans son travail. Les saveurs sont modernes et les équilibres parfaits. De plus vous serez accueillis par des propriétaires aussi bienveillants que simples (dans le bon sens du terme, et pour moi c'est crucial dans ce genre d'endroits parfois trop impersonnels). Le cadre est joli et agréable, les assises tout confort sont toujours appréciées !

Excellente cuisine de saison avec amuse-bouches, légumes anciens, cuissons du poisson et des coquilles St Jacques impeccables. Desserts de la pâtisserie "Crémence" créatifs et peu sucrés. Tout était parfait. On reviendra avec plaisir ????

Nous avons séjourné 2 nuits dans l'hôtel Marotte et en avons profité pour dîner au restaurant La Galerie des Recettes. Accueil au top, le lieu est magnifique.
Le dîner était excellent, belle présentation, prix tout à fait abordable (nous avons pris entrée plat et dessert). Nous recommandons chaudement.

Réveillon de la St Sylvestre: Quel sabotage! Très bel outil de travail dans les mais de mangers incompétents.
Accueil néant (même pas de vestiaire. Heureusement il y avait une commode à côté de la table pour y déposer nos manteaux).
Apéritif: aucun choix. Aucun effort pour satisfaire le client (pourtant BAR très bien achalandé à l’entrée mais personne n’y touche).
Entrée 1: foie gras non préparé, à peine présenté.
Entrée 2: carpaccio de St Jacques. Bien mais jus de citron avec pépins dans l’assiette. Aucune trace de truffe.
Entrée 3 : Homard. Avec un peu de chance vous trouverez un morceau de homard- sinon : marmelade de homard. Il manque une part donc une rondelle de St Jacques cachée sous une feuille de salade pour notre ami.
Plat: Filet de boeuf de l’Aubrac. Très bonne viande, mais froide et parts très inégales suivant les convives.
Fromage : dans un bol, sous la salade, une émulsion de fromages non identifiés.
Dessert: bûche servie très congelée (paillettes de congélation).
Fracas de petites cuillères dans les assiettes tellement la part de glace était dure et inmangeable.
Tout ça servi par une jeune fille très dévouée, étudiante en kinésithérapie..
Aucun contact avec la « direction », pourtant nous aurions eu le temps de discuter au vu de la longueur du service.
0 ambiance, 0 musique. Il était temps que l’on parte.
À 0h45, tous les clients à la queue leu leu pour payer. 6 couverts pour nous, 960€ (seulement 1 bouteille de vin, 2 bouteilles d’eau et 3 apéros!).
S’agit-il vraiment du restaurant d’un hôtel quatre étoiles? …