DOMAINE BORDENAVE
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Das Weingut Bordenave ist eines der ältesten in der Appellation Jurançon. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1676 zurück. Der erste für den Verkauf bestimmte Jahrgang kam jedoch erst 1993 auf den Markt. Er wird von der dynamischen Gisèle geführt, die sich schon zu Zeiten ihrer Eltern um die Weinberge gekümmert hatte. Sie hat die Weinproduktion vollständig umstrukturiert, indem sie insbesondere die Weinkeller modernisiert und die Arbeit im Weinberg überdacht hat, der nunmehr biologisch und nachhaltig bewirtschaftet wird. Die Verwaltung erfolgt im Familienkreis, immer mit Respekt vor dem Terroir und den Traditionen, um die beste Qualität zu erzielen. Die Rebsorten setzen sich aus Petit und Gros Manseng zusammen, die traditionell mit dem Jurançon verbunden sind, aber auch aus älteren, lokaltypischen Sorten wie Caramalet, Courbu und Lauzet. Weiche Weine mit Aromen von Honig und kandierten Früchten, sehr gute trockene, sehr fruchtige Weine: Das Weingut ist das einer erlesenen Referenz, die mit jedem Jahrgang nach Exzellenz strebt. Die Crus tragen poetische Namen: Souvenirs d'enfance, les Copains d'Abord, Le Cercle des Amis oder Terre de Mémoire, die alle von den Kritikern der Fachzeitschriften gelobt werden. Das Weingut hat einen guten Zugang zu den großen Sterne-Tafeln in Paris und auf der ganzen Welt.
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