HÔTEL NOVOTEL ET RESTAURANT NOVOTEL CAFÉ
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Adresse mit riesiger Terrasse, die eine qualitativ hochwertige Küche eines inspirierten Küchenchefs bietet.
Wir hatten bereits im letzten Jahr die neue Fassade des Novotel gesehen, die komplett in den Farben der Sonne neu gestaltet wurde... Dieses Jahr entdeckt man einen erstaunlichen Raum, den man schon beim Betreten erblickt. Es gibt keine Grenzen mehr! Die Bar fällt sofort ins Auge, Design, mit hohen Stühlen im Zeitgeist, in roter Farbe, nicht weit von einer kleinen, charmanten und kokonartigen Sitzecke, die nur durch einen zentralen Kamin vom Speisesaal getrennt ist. Hier gibt es eine riesige rote Sitzbank, helle moderne Tische und Stühle, die mit schokoladenbraunen Tischsets dekoriert sind... Ein spektakulärer Ort mit viel Glas und Blick auf den Park und den Pool vor der riesigen Terrasse. Der schönste Effekt. Und auf dem Teller, werden Sie fragen? Der Küchenchef Claude Imbert sorgt für eine qualitativ hochwertige Küche, die den Regeln der Gruppe folgt, aber auch ein wenig von seiner Persönlichkeit einbringt. Mit immer mehreren Formeln: wie im Café ein Menü, das zwei Gerichte anbietet, wie zu Hause ein Gericht und einen Café gourmand, die variieren können. Die Speisekarte enthält die klassischen Novotel-Gerichte: glasierte Tomatensuppe mit Basilikumgranité, Karotten- und Koriandersuppe, verschiedene Salate, Fisch- und Fleischgerichte, Carpaccio, Rindstatar... Aber der Chefkoch setzt sich auch für die Regionalität ein, mit einigen aufwendigeren, regionalen Gerichten aus edleren Zutaten! Überraschung also!
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