L'APOSTROPHE
Bistronomie
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€€
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05.59.56.77.90
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2024
Empfohlen
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2024
Adresse, die leichte Gerichte mit marktfrischen Produkten anbietet, die von einer Frauenküche inspiriert sind.
Eine Überraschung in dieser ehemaligen Postbar, die neu gestaltet wurde, aber immer noch den alten Geist mit Bistro-Möbeln, einer Theke aus der Zeit und einer großen Terrasse für ein Aperitif-Dinner, bei dem man sich die Teller teilt. Emilie zaubert hier eine hochwertige Küche, die ihrer Inspiration folgt, leichte Gerichte aus saisonalen Produkten: Pyrenäenforelle im Graved-Look, Gänseleberpastete und Confit, gebratener Seelachs, Wachtel in Crapaudine, gefüllt mit kandierten Aprikosen, bei niedriger Temperatur gegart. Auch Süßes wird gut verarbeitet, wie der Apfel nach Tatin-Art mit baskischem Cidre beweist.
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Meinungen der Mitglieder zu L'APOSTROPHE
4.9/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in februar 2024
Une très belle découverte. Accueil très sympathique. Des plats très fins, excellents. C' est beau et bon ! Nous reviendrons avec grand plaisir .
Besucht in februar 2024
Très bonne soirée, nous avons bien mangé. Le service était très bon. Je recommande
Besucht in februar 2024
Bonne table bistronomique.
Je recommande ????
Je recommande ????
Besucht in februar 2024
Super restau ! Équipe très sympathique et plats délicieux.
Die Besten in Hendaye / Hendaia und um
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Y tardaron un poquito en servirnos, creo que había mucha gente para comer y pocos camarer@s