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Adresse mit einer ausgewogenen Küche, der Küche anderer Kulturen infolge der Reisen des Küchenchefs und vegetarischen Gerichten auf der Speisekarte.
Am Bahnhof von Guéthary verspricht Ihnen das Le Poinçon einen echten Moment der Abwechslung in einem originellen Dekor vor der Pracht des Ozeans. Auf der Speisekarte steht eine ausgewogene, leichte und großzügige Küche, in der das Produkt im Vordergrund steht. Aber Sie können noch mehr tun. Denn Le Poinçon ist auch eine Boutique und ein Feinkostladen. Der Chefkoch, Paul Dubertrand, lässt Sie dank seiner zahlreichen Reisen die Küche anderer Kulturen entdecken. Carpaccio von Jakobsmuscheln, Maki von Lauch und Hering, Filet von St. Pierre, Carbonara von Butternut, und nicht zu vergessen die Cocktails.
Meinungen der Mitglieder zu LE POINÇON
