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Eine kreative saisonale Küche, die auf lokale Produzenten zurückgreift, können Sie in einem Restaurant in Les Herbiers genießen.
Schlichter Rahmen in Naturtönen für dieses ausgezeichnete Restaurant. Der Chefkoch, Aurélien Jousseaume, hat seine Sporen bei Guy Savoy und Guy Martin verdient. Seine kreative und zeitgemäße Küche schöpft aus dem französischen Terroir und legt besonderen Wert auf lokale Produzenten. Er arbeitet mit Jus, die Fisch und Fleisch begleiten, wie sein Signature Dish: knusprig gebratenes Kalbsbries, Scorsonères, Kürbisgnocchi, geröstete Haselnüsse, Orangenwürze, Jus mit Timut-Pfeffer und ein Schokoladendessert mit Pilzeis.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ENVERS DU DÉCOR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très bon accueil
Le menu excellent
On reviendra sûrement
Originalité de certains plats
Cadre très agréable et très bon service
Nous recommandons ce restaurant