Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Bouin

Austernliebhaber müssen hier herkommen! Den Austern dieses passionierten Austernzüchters mangelt es nicht an Auszeichnungen, angefangen mit einer neuen Goldmedaille beim Concours général agricole auf der Landwirtschaftsmesse 2022 für seine Spezialaustern. Als Austernproduzent in der Bucht von Bourgneuf verkauft Baptiste seine Austern und Muscheln in La Cabane, das in Port des Champs angesiedelt ist. Er legt großen Wert darauf, Austern nach alter Tradition zu produzieren. Super Empfang und Qualität!

Dieser Meisterbäcker aus Bouin, dessen Brot wir im Restaurant L'Écume gourmande entdeckt hatten, wurde 2021 zur besten Bäckerei der Pays de La Loire gekürt und hat die Ehrung verdient. Bei Alexandre Merlet stecken Leidenschaft und Fantasie drin, und das führt zu originellen Kreationen, darunter das köstliche Algen- und Austernbrot, das man am besten für sich selbst genießt! Weitere Spezialitäten sind die Chocolatine, ein Brioche mit karamellisierten Äpfeln, Curable und Schokoladenstückchen, der Kuchen von Oma Nicole mit Mandelaroma und natürlich der Flan Maraîchin.

Mitten auf dem Land, in einem für die bretonischen Sümpfe typischen Gebäude, vereint die Ferme-Auberge ein Restaurant, Gästezimmer, einen Campingplatz auf dem Bauernhof, Produkte vom Bauernhof, mit Spezialitäten wie Foie Gras, Rillettes, Confit, Entenbrust, Muskelmagen usw., und auch Coq au Vin, Perlhuhn und Huhn beide aus biologischem Anbau, oder auch den Eintopf des Bauernhofs, der direkt auf dem Hof verkauft wird oder im Restaurant verkostet werden kann. Auch 5 Gästezimmer mit Bad oder Dusche und WC) oder als Camping auf dem Bauernhof.