CHEZ MATTIN
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Restaurant mit authentischem Rahmen, das Gerichte aus dem Baskenland mit klassischen Rezepten anbietet, die der Chefkoch beherrscht.
Seit den 1970er Jahren werden in dieser Institution die Familienrezepte weitergeführt, die sie zu einem authentischen Ort der baskischen Küche machen, mit ebenso vielen klassischen Rezepten, die vom Chefkoch beherrscht werden, ohne dabei die Kreativität zu vernachlässigen. Sobald Sie Chez Mattin betreten, atmen Sie das Baskenland, von der Dekoration bis zum Teller erinnert alles an den Reichtum der Region. Auf der (bewusst kurz gehaltenen) Speisekarte finden Sie je nach Saison kandierten Kabeljau nach Amatxi-Art, im Ganzen gebratenen Kalbsbries, Entrecôte Pireneika und nicht zu vergessen ihren berühmten Ttorro, die Spezialität!
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ MATTIN
C’est du gastro sans tralala
Je recommande 1 million de fois
Incontestablement une des meilleures adresses de la cote basque !!
Mais avant toute chose , le plaisir se trouve dans nos assiettes. La carte est variée et la cuisine exécutée de main de maître . Celle- ci saura vous enchanter.
Les cuissons sont maîtrisées et la présentation artistique de chacun des plats est un plaisir pour les yeux.
Créativité , Inventivité , autant de qualificatifs non usurpés , tant le bonheur à chacun de nos passages est au rendez-vous.
Le chef ??? ... Un virtuose du piano qui sans cesse invente de belles mélodies et cela pour notre plus grand plaisir. Un festival de dessert étonnants, surprenants , inventifs , hors du commun.
Une brigade professionnelle au top !
Accueil et service réalisés par 3 charmantes demoiselles.
Pour les amoureux exigeants de la BONNE CUISINE c'est ici que cela se passe !!!
Signé : pseudo : letesteur .