FERME AUBERGE AUX ESTREM
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In einem traditionellen Haus im Béarnaise-Stil untergebracht, empfängt Sie diese Ferme-Auberge in einer besonders verführerischen Atmosphäre. Sie können den Alltag der Hühner und Hähnchen beobachten, aber auch den der Schweine, die sich im Wald tummeln, oder der Aubrac-Kühe, die auf die Enten und Gänse aufpassen - es sei denn, es ist umgekehrt! Die Qualität ist hier wirklich unverfälscht und es ist ein Glücksmoment made in Béarn, sich an den Tisch zu setzen und diese Köstlichkeiten zu probieren. Huhn im Topf, gefüllte Wachtel ohne Knochen, hausgemachte Garbure, Blutwurst mit karamellisierten Äpfeln, Huhn mit gefülltem Kohl, gebratene Gans mit Bohneneintopf... Auf der Speisekarte stehen sichere und perfekt zubereitete traditionelle Rezepte, an die Sie sich erinnern werden! Um das Vergnügen zu verlängern, werden Konserven vom Bauernhof verkauft, von der ganzen kandierten Ente über Cassoulet bis hin zu Foie Gras und Hühnerfrikassee mit Jurançon - eine komplette Adresse für das Terroir des Béarn!
Meinungen der Mitglieder zu FERME AUBERGE AUX ESTREM
Il y aussi d'autres plats qui sont tous à manger avec plaisir.
PLAISIR : c'est le mot pour évoquer cet endroit.
Gilles le patron travaille dur pour proposer ses plats, desserts, entrées.
On peut même commander des conserves sur internet si on veut ramener un peu de Béarn chez soi.