Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Cambo-Les-Bains / Kanbo

Direkt von den Erzeugern im Baskenland und anderswo, laden Cathys Käsesorten Sie zu einer Reise ein. Eine große Auswahl an Schafskäse, Blauschimmelkäse, Bries mit Trüffeln, Roquefort du berger, Reblochon und andere schöne Stücke wie ein echter Aligot de l'Aubrac... Auch Wurstwaren und andere Leckereien wie Chorizo, Salami, Schinken, baskische Pastete und ein Feinkostladen mit schönen Referenzen: Blutwürste, Kekse mit Ziegenkäse, Piment d'Espelette, Piperade... Cathy ist die Botschafterin für dieses Know-how der Handwerker und Erzeuger.

Es ist klein, aber groß für die Auswahl, die Beratung und die Geselligkeit. Ludo und Arnaud, die das Sagen haben, bevorzugen authentische Erzeuger. Eine Tour de France: von der Loire entlang der Atlantikküste bis zum Baskenland, Languedoc, Burgund, Südostfrankreich und nicht zu vergessen das Elsass und die Champagne. Auch iberische Weine. Die Weine werden zu vernünftigen Preisen angeboten, wobei auch Weine aus biodynamischem Anbau angeboten werden. Außerdem gibt es eine Feinkostabteilung mit Entenrillettes, Gänseleberpastete, Kaviar... Nicht zu vergessen sind die Biere und Spirituosen.

Im Laden der Ferme Harizkazuia können Sie die Produkte des Hauses kaufen, natürlich alle Arten von Honig: Kastanienhonig, Akazienhonig, 2-Blüten-Honig, Faulbaumhonig, Erika-Heidehonig, Honig mit Piment d'Espelette, Honig und Salz, Zimthonig, Pollen, Propolis, mit Rezepten, aber auch Kerzen, Bonbons, Seifen etc. Und man muss wissen, dass alle Produkte aus lokalen, wilden und spontanen Blüten stammen und somit die Bedingungen erfüllen, die für die Einhaltung der Richtlinien für die biologische Bienenzucht notwendig sind.

Nachdem sie in Australien und Polynesien gearbeitet hatten, fielen Nelly und David dem Charme von Cambo-les-Bains zum Opfer. Als gelernter Konditor hat David eine Brigade um sich geschart, deren Durchschnittsalter unter 30 Jahren liegt. In der hektischen Betriebsamkeit dieser Bäckerei wird schon seit dem frühen Morgen fleißig gebacken, um etwa 15 verschiedene Brotsorten, baskische Kuchen und andere süße Köstlichkeiten anzubieten, die alle vor Ort hergestellt werden und garantiert frisch sind. Die "hausgemachte" Spezialität: Marmorkuchen mit Schokolade. Ein Geschäft in der Nachbarschaft, aber vor allem ein Qualitätsgeschäft!

Als Handwerker und Feinkosthändler seit über 20 Jahren, mit dem Gütesiegel "Beste Metzger Frankreichs", ausgewählt vom Guide de la Charcuterie , und dem besten Lehrling Frankreichs, machen siedas Glück der Feinschmecker,mit traditionellen und gastronomischen Rezepten; Feinkost und Partyservice. Alles oder ein Teil davon stammt aus der Region: Fisch, Kalb, Schwein und Geflügel, die respektvoll aufgezogen und so zerlegt und zubereitet werden, dass sie das Beste geben. Mit Fertiggerichten und Formeln zum Mitnehmen (Vorspeise + Hauptgericht + Dessert), mit der Garantie des "Hausgemachten".

Sylvie, die aus der Charente stammt und sich im Herzen von Cambo-les-Bains niedergelassen hat, ist von Beruf Bäckerin und Konditorin. In ihrem Laden wimmelt es nur so von süßen Aromen und Gerüchen. Es ist schwer, den Pralinen, Kirschgaletten, baskischen Versionen der berühmten Galette Charentaise, Angelikas, Walnusskrokant und nicht zu vergessen den Süßigkeiten mit ... Piment d'Espelette (die Gemeinde liegt ganz in der Nähe) zu widerstehen. Genießen Sie auch die Kaffeesorten wie den Bio-Kaffee San Antonio aus Guatemala und die sorgfältig ausgewählten Teesorten mit Rosenblättern oder Blutorange.

Gourmandise, Seriosität und Qualität, um dieses Haus zu beschreiben, das seit 1964 Cambo-les-Bains und weit darüber hinaus verwöhnt. Baskische Kuchen und eine ganze Reihe von Schokoladen, Karamellbonbons, Marzipan und viele andere Köstlichkeiten aus der Konditorei werden hier zur großen Freude von Groß und Klein hergestellt. Hier wird alles selbst hergestellt: Gebäck, Süßwaren, Aperitifs für Hochzeiten, Empfänge und Mittagessen. Sowohl für Privatpersonen als auch für Unternehmen. Und diese Terrasse mit Blick auf die Nive, die Sie noch ein wenig mehr dazu einlädt, diese Leckereien zu genießen.