CONCOURS DU MEILLEUR GÂTEAU BASQUE

Jedes Jahr organisiert die Stadt Cambo-les-Bains in Zusammenarbeit mit dem Verein "Eguzkia" den Wettbewerb um den besten baskischen Kuchen, der in einer ersten Sektion jungen Berufstätigen unter 20 Jahren und in einer zweiten Sektion allen Amateuren offen steht - und das seit 2003! Dieser Wettbewerb hat, wie sein Name schon sagt, zum Ziel, die Traditionen des Baskenlandes zu erhalten und zu fördern, und zwar anhand eines der Prunkstücke seines kulinarischen Kulturerbes: des baskischen Kuchens. Diese Veranstaltung zieht eine sehr große Anzahl von Touristen aus der Region und weit darüber hinaus an!

Anmeldungen: beim Fremdenverkehrsamt von Cambo unter den oben genannten Kontaktdaten bis spätestens 12 Uhr am Vortag des Wettbewerbs. Der Wettbewerb für junge Berufstätige wird den ersten 20 angemeldeten Personen offenstehen, der Amateurwettbewerb den ersten 45. Die Wettbewerbsregeln kann man auf der oben genannten Website unter der Rubrik "Wettbewerbe" herunterladen.

Teilnahmebedingungen: Um an diesem Wettbewerb teilzunehmen, muss man :

- nach der Anmeldung einen baskischen Kuchen herzustellen, nur mit Creme (gewünschter Durchmesser: 20-22 cm, auf einer festen Unterlage ohne Platte oder Form). Hinweis: Nur der Biskuit wird geprüft. Andere Unterlagen oder Dekorationselemente als der Kuchen selbst werden nicht bewertet.

- ihn am Tag des Wettbewerbs (Ausgabe 2018, 7. Oktober) ab 8.30 Uhr bis spätestens 9 Uhr im Hôtel du Trinquet - Rue du trinquet - 64250 Cambo-les-Bains abzugeben. Es wird nur ein Kuchen pro Teilnehmer zugelassen.

Prüfungen und ihr Ablauf :

- Beratung der Jury von 9.30 bis 12.00 Uhr. Die Jury setzt sich aus verschiedenen regionalen kulinarischen Persönlichkeiten zusammen. Sie wird nach 4 Kriterien bewerten: allgemeiner visueller Aspekt, Geruch, Geschmack und Textur.

- Bekanntgabe der Gewinner und Preisverleihung ab 12.30 Uhr. Für den Amateurwettbewerb werden 3 Gewinner ermittelt.

Preise: Die Preise für den Amateurwettbewerb sind :

^1. Preis: Eguzkia-Goldtrophäe und ein Preisgeld von 150 €

^2. Preis: Trophäe der Stadt und ein Preisgeld von 75 €

^3. Preis: Trophäe des Fremdenverkehrsamtes und eine Dotierung von 75 €

Preise: Die Dotierungen für Wettbewerbe für junge Berufstätige unter 20 Jahren sind :

^1. Preis: Trophäe der Handwerkskammer Pyrénées-Atlantiques und eine Dotierung von 100 €.

^2. Preis: Trophäe der Confrérie du Gâteau basque (Bruderschaft des baskischen Kuchens) und ein Preisgeld von 75 €.