DOMAINE DAMIEN LAUREAU
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Damien richtete seinen Weinkeller 2007 in einem alten Weingut in Epiré ein, der Heimat der bekanntesten Appellation für trockene Weißweine aus Anjou. Nach und nach verlegte er seine Leidenschaft auf die Anhöhen der Loire, um Savennières zu produzieren. Er hat teilweise Parzellen aufgekauft, darunter einige in Chamboureau, um Savennières-roche-aux-moines herzustellen, sowie einige Arpents oberhalb des Coulée de Serrant. Auf diesen verschiedenen Savennières-Parzellen vinifiziert dieser talentierte Winzer seine Ernten hervorragend, darunter einige Mini-Cuvées mit einer ausgeprägten Mineralität, die man zu Fischgerichten, asiatischen Speisen oder würzigen Gerichten servieren kann. Sie heißen Les Genêts, La Petite Roche, La Roche aux Moines oder auch der solide und freche Bel Ouvrage.
