Weingüter Savennières

Das Château d'Épiré ist eines der ältesten Weingüter der Appellation Savennières. Das Weingut wird seit 1882 vom Vater an den Sohn weitergegeben. Heute wacht die fünfte Generation der Familie Bizard über 11 Hektar Hanglage mit Blick auf die Loire, von denen 9 der AOC Savennières gewidmet sind. Auf den drei Parzellen rund um das Weingut werden drei verschiedene Cuvées produziert. Bei einer Führung durch die Weinkeller werden Sie in die Geheimnisse der Weinherstellung eingeweiht. Es ist auch möglich, den Weinberg (geführte Tour von 1,5 Stunden) und sein erhabenes Panorama zu entdecken.

Dieses große Weingut in Savennières bietet das ganze Jahr über Führungen zu verschiedenen Themen an: Vögel, Botanik, Weinberge, Wein, Geologie, Insekten, sogar Spaziergänge mit Musik und regelmäßig stattfindende Themenessen. Ihre Geschichte ist mit der einer Frauendynastie verbunden, und wie drei Generationen vor ihr verspricht Evelyne de Pontbriand hier einen... weiblichen und romantischen Wein. Auch einen natürlichen Geschmack. Seit 2009 stammen ihre Weine aus biologischem Anbau.

Auf diesem seit dem Mittelalter bewirtschafteten Land pflanzte Monique Laroche 1974 ihren ersten Weinberg. Ihre Tochter stellte den Weinberg 2009 auf biologische Landwirtschaft um. Die Weinberge sind ideal auf dem Gipfel eines Hügels an der Loire gepflanzt, der im Winter vor den Nordwinden geschützt ist und im Sommer durch die Westwinde gekühlt wird. Das Weingut ist ausschließlich mit Chenin bepflanzt, der auf dem Roche aux Moines wächst. Hier werden Savennières mit einer kräftigen, mineralischen, warmen Nase und goldgeprägten Roben verkostet. Der Ort ist einfach atemberaubend mit seinem Flair der Toskana an der Loire.