MAISON JOANTO
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Adresse, an der der Chefkoch sein Wissen in den Dienst einer raffinierten Küche stellt, die aus gesunden, schmackhaften und lokalen Produkten zubereitet wird.
Im Maison Joanto, (Michelin Gourmet-Piep 2024) stellt der Küchenchef seine technischen Fähigkeiten in den Dienst der Einfachheit. Je nach Jahreszeit werden Sie raffinierte Gerichte entdecken, die den Gaumen in Ekstase versetzen. Diese kunstvolle und schmackhafte Küche ist eine Ode an gesunde und schmackhafte Produkte. Das Team arbeitet mit sorgfältig ausgewählten lokalen Erzeugern zusammen und die Speisekarte entwickelt sich ständig weiter. Kalte Torte, gefüllter Kohl mit Montauzer-Schwein, Entenbrust Albadia, Eierparfait Carbonara, Fischsuppe mit Rouille, Txuleta aus Galizien... Süßes vom gleichen Schlag
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